Sonbaharın gelişiyle birlikte dünyanın birçok ülkesinde yeni bir okul yılı başladı ve çocuklar okullara yeni bilgiler, deyim yerindeyse “zihin gıdası” edinmek için gittiler. Ama mide için yiyecek ne olacak?

Çok uzun zaman önce, Sweetgreen restoran zinciri tarafından, nüfusun yaşam tarzını ve ulusal geleneklerini dikkate alarak geliştirilen bir seçki yayınladık. Farklı ülkeler. Gezegenimizin farklı bölgelerindeki ikinci kahvaltı ve öğle yemeklerinde okul çocuklarının gerçekte ne beslendiğini bulmanın zamanı geldi.

Hemen küçük bir açıklama yapalım - okullarda tek öğle yemeği yok. Özel okullarda yemek daha iyidir, devlet okullarında ise genellikle daha kötüdür. Bir de yemek verilmeyen bölgeler var ve çocuklar öğle yemeğini yanlarında getiriyor.

Fransız okul çocukları, yetişkinlerin bile her zaman yemek yemediği şekilde yemek yer. Okul öğle yemeği patates kızartması, midye, enginar, çörek, yoğurt, greyfurt yarısı ve limonlu tarttan oluşur.

Veya baget, taze sebze salatası, kuskus ve biftekli sebze yahnisi.

Ve başka seçenekler de var:

Pek çok Hintli İngiliz okullarında okuyor, bu nedenle okul kantinlerinin menüsünde vejetaryen bir ürün seti var: bezelye, mısır, fırında patates, karnabahar, puding, meyve salatası.

Sıradan okul çocuklarına lazanya, makarna, hamburger ve ev yapımı patates sunulur. Katılıyorum, seçim harika.

3. İsveç

İsveçli okul çocukları öğle yemeği için bir tabak patates, lahana ve fasulyeyi tercih ediyor. Masada her zaman kraker ve meyve suyu vardır.

Çek okul öğle yemeği menüsü çorba, tavuk gulaşlı pilav, tatlı ve sıcak çaydan oluşur.

Peynirli sandviç, brokoli, patates püresi ve şeftali gibi bir seçenek de var.

5. Slovakya

Slovakya, Çek Cumhuriyeti'nin yanındadır. Slovaklar balık yemeklerinin büyük hayranlarıdır. Okul yemek masasında uskumru füme, ekmek, kırmızı biber, domates salatası, kivi, elma, süt ve kek göreceksiniz. İlginç bir kombinasyon değil mi?

Veya balık filetosu, tatlı patates, kırmızı biber, turp ve havuç.

6. İspanya

Bunda Avrupa ülkesi Sağlıklı beslenme ilkeleri çocukluktan itibaren aşılanır. Bu nedenle okulda öğle yemeğinde çocuklara kremalı sebze çorbası, dana rosto, salata, ekmek, portakal ve muz verilir.

İtalyan çocuklar öğle yemeğinde geleneksel makarna, balık, salata, ekmek ve üzümden oluşan lezzetli ve dengeli bir yemek yiyorlar.

Finlandiya'da okul öğle yemeği ağırlıklı olarak vitamin açısından zengin sebzeler, bezelye çorbası, çıtır ekmek ve çilekli tatlı gözlemeden oluşur. Böyle bir öğle yemeği vücuda aşırı yüklenmez ve oldukça güçlü bir enerji artışı sağlar.

Baltık okul çocukları için öğle yemeği genellikle etli pilav, kırmızı lahana salatası, kepek ekmeği ve bir fincan kakaodan oluşur.

Veya patates, et, havuç ve kızılcık suyu porsiyonları.

Yunan okul kafeteryalarında öğle yemeği için risoni ile pişmiş tavuk (büyük pirinç taneleri şeklinde kısa makarna), geleneksel bir Yunan yemeği - dolma üzüm yaprağı, salatalık ve domates salatası, narlı yoğurt ve iki portakal sunarlar.

11. ABD

ABD'deki nesiller fast food yiyerek büyüdü. İşin garibi, bu ülke en sağlıksız okul öğle yemeklerinde liderlerden biri. Burada öğrencilere pizza, fıstık ezmeli kereviz, frito cips, meyve jölesi, pirinç kurabiyesi, çikolatalı süt sunulmaktadır.

Çizburger, patates topları, ketçap, çikolatalı süt ve çikolatalı puding.

Peynirli, patates kızartması ve sütlü baharatlı (!) sosisli sandviç.

Nachos, patates kızartması, ketçap, çikolatalı süt ve şeftali.

Ve işte çok "mütevazı" bir Amerikan öğle yemeği - bir porsiyon tavuk, patates püresi, havuç ve su.

Geleneksel Brezilya okul öğle yemeği, pilavlı et, yeşil salata, puding ve çilek suyu içerir.

13. Küba

Eski Havana. Pirinç hala Kübalı okul çocuklarının geleneksel yemeği olarak kabul ediliyor. Fasulye, kızarmış muz ve bir parça balık ile servis edilir.

Yükselen Güneş Ülkesinde, okul çocukları genellikle kızarmış balık, kurutulmuş deniz yosunu, domates, patatesli miso çorbası, metal bir kapta pirinç ve süt yerler.

Veya yine tatlı patates ve siyah susamlı tatlı mochi pirinci, tofu ve deniz yosunu çorbası, turp ve yosun salatası, kızarmış levrek ve mandalina.

Kızarmış köri ekmeği, domates soslu ve makarnalı tavuk, sahanda yumurta, patates salatası, yeşil fasulye, elma, domates.

Mapo tofu, balıklı turta, elma, haşlanmış bıldırcın yumurtası, fasulye filizli dana eti ve somon pilavı

Bize göre bazı Japon okullarının daha geleneksel bir menüsü var: sosis, çörek, lahana salatası, domates, patates kızartması ve çorba.

Ekmek, karpuz, makarna, yumurta ve domuz pastırması, sebze çorbası, süt, ketçap ve tereyağı.

Güney Koreli okul çocukları brokoli ve biberin, tofulu kızarmış pilavın, lahana turşusunun ve balık çorbasının tadını çıkarıyor. Gösterişsiz ve aynı zamanda çok faydalı bir öğle yemeği.

Buenos Aires'teki okullarda geleneksel olarak öğrenciler "milanesa" adı verilen bir yemek yerler. Bir empanada (doldurulmuş köfte) ve garnitür olarak patates veya pilav ile birlikte ekmek kırıntılarında ve yumurtalarda kızartılmış tavuktan başka bir şey değildir.

17. Mali

Mali'nin başkentinde, çoğu okul çocuğu, aileleriyle öğle yemeği yiyebilmek veya kendileri için yiyecek satın alabilmek için öğleden 3'e kadar okuyor. Sonra akşam 5'ten önce sınıfa dönerler.

18. Endonezya

Sağlıklı beslenmenin anahtar olduğu ülkelerden biri daha. Okul öğle yemeği sebze, köfte çorbası, tofu (soya peyniri) ve pirinçten oluşur. Okul çocuklarına ayrıca evden getirdikleri yiyeceklerle yedikleri şeker kaplı pirinç bedava veriliyor.

19. Ekvador

Bu ülkede okul çocukları için öğle yemeği evde hazırlanır. Çocuklar yanlarında pide, haşlanmış şalgam ve mango veya jambonlu, peynirli ve domatesli bir sandviçin yanı sıra elma ve mısır gevreği içeceği getirir.

20. Filistin

Burada da öğle yemeğini yanınızda getirmek adettendir. Çocuklar zaatar denilen sandviçleri getirir. Bu, kuru kekik ve susam ile doldurulmuş, zeytinyağı ile doldurulmuş bir pidedir.

Çinli okul çocuklarının öğle yemeği oldukça doyurucu ve dengeli. Böyle bir akşam yemeğinin menüsü, pilavlı balık, domates soslu omlet, karnabahar ve çorbadan oluşur.

Veya Çin lahanası, domuz eti ve mantar, yu-hsiang sosu, buğulanmış ekmek ve çorba.

22. Haiti

Haitili okul öğle yemeği menüsü, kahverengi pirinç ve fasulyeden oluşan oldukça basittir. Ama görünüşe göre çocuklar dolu ve mutlu.

Bu ülkenin okul çocukları çok doyurucu bir öğle yemeği yiyor. Burada ve kızarmış hamsi ve çırpılmış yumurta, lahana ve domates, soya filizi ve hatta bir tavuk pirzola ile kızartma. Aslında en iyisi çocuklar içindir.

Yumurta soslu kızarmış balık, sebzeler, yengeç eti ve karides tempura, miso çorbası, siyah susamlı pilav, salata.

Bu ülkede okul yemekleri bölgeye göre değişir. Genellikle pirinç, köri ve chapati (buğday unundan yapılan pide).

Bangalore'deki uluslararası okulda, çocuklara balık külçeleri, börekler ve salatalar sunulur.

25. İsrail

İsrail'de bir okul öğle yemeği menüsü mutlaka falafel - derin yağda kızartılmış doğranmış nohut veya fasulye topları içerir. Yemek bu ülkede o kadar popüler ki, ulusal ve bir dereceye kadar sembolü olarak kabul ediliyor. Bu lezzetli yemek için çocuklar tabaklarına pide parçaları, salatalık soslu yoğurt ve yeşillikleri koyuyor.

Kenyalı okul çocukları öğle yemeği için bir avokado alıyor. Fena değil, değil mi?

Ve Honduras pirinç lapasından akranları.

Bizim neyimiz var?

Genellikle masalarda Rusça okulları Bebek maması için çorba, makarnalı pirzola, biraz sebze ve meyve suyu görebilirsiniz. Ancak çoğu lise öğrencisi, öğle yemeğini evden bir kapta getirmeyi veya yakındaki mağazalardan yiyecek almayı tercih ediyor.

Ukraynalı okul çocuklarının öğle yemekleri oldukça monoton. Menü genellikle çorba, karabuğday lapası veya pirzolalı makarna, ayçiçek yağı ile tatlandırılmış haşlanmış pancar salatası, ekmek ve çaydan oluşur. Bu yemekten sonra aç kalmazsınız. Ama çocuklar okul yemeklerini pek sevmezler.

Burada da her şey geleneksel: viskoz yulaf ezmesi, sosisli sandviç ve tam yağlı sütlü kahve içeceği.

Süt, ekmek, pirinç lapası, kümes hayvanları filetosu, salata, kuru erik kompostosu ile harç.

Avrupa ve Amerika'da bir öğle yemeği molası için ayrılan sürenin önemli ölçüde farklılık göstermediğini, ortalama 1-1.5 saat olduğunu belirtmekte fayda var.

Ne yazık ki, bizim Eğitim KurumlarıÖğle yemeği molası 20-25 dakikayı geçmez. Her ne kadar yavaş yemek tüketiminin çocuğun vücuduna hızlı bir şekilde yutmaktan daha fazla fayda sağladığı uzun zamandır bir sır değil. Okuldaki dersler arasında lezzetli ve sağlıklı yiyecekler, genç neslin sağlığının anahtarıdır.

Herkes "Facebook sayfasında Yekaterinburg sakini Maria" dedi. Doğru, bağlantı yalnızca 360 TV kanalındaydı, ancak orada böyle bir gönderi bulmak imkansız. En azından kamusal alanda.

Dahası, halk, Maria'nın iddia ettiği iddia edilen gerçeğe bile değil, durumu sunma önerisine en çok öfkelendi.

Ve sonra okula, müdüre küfürler düştü, ayrıca her şeyi yakma, çocuklara balta dağıtma vb. Aynı zamanda, hiç kimse diğer tarafın görüşünü ve duruma ilişkin vizyonunu bilmiyor. Yekaterinburg okulunda Moskova bölgesi 360 TV kanalıyla bile kimse konuşmaya başlamadı.

Çünkü Ülkedeki tüm okullarda beslenme kuralları aynı olmalı, kantinlerinde bu tür sorunları nasıl çözdüklerini öğrenmek için 1287 No'lu Moskova Okulu Müdürü Inessa Bokhonskaya'yı aradım. Şöyle yorumladı: “Her okul, çocukların okul kafeterya menüsünden yemek seçmesiyle gerçekten ilgilenir. Ana sebep: Tüm bu yemekler, ürünler, mutfak eşyaları vb. sıkı kontrole tabidir. Ve menü, SanPiN gereksinimlerinin (sıhhi ve epidemiyolojik kurallar ve düzenlemeler) ve bebek maması için Rospotrebnadzor'un büyük bir listesine dayanmaktadır. Ve tüm kriterlere göre kesinlikle dengelenmiştir. Ve aniden, Allah korusun, okulda bir çocuk zehirlenirse, bu ürünleri her zaman kontrol edebilir ve nedenini bulabiliriz. Ancak çocuk evden yiyecek getirdiyse ve birine tedavi ettiyse, nedenini belirlemek daha zordur. Ancak öğrencilerin evden beslenme çantası getirmelerini yasaklamıyoruz ve diğer öğrencilerle birlikte güvenle masalarda oturabiliyorlar. Hemen öncesinde ebeveynleri ile iletişim kuruyor ve bu yemeğin kalitesinden tamamen onların sorumlu olduğunu kabul ediyoruz. Kimsenin hakları ihlal edilmez, tek bir çocuk bile manevi olarak zarar görmemiştir. Zehirlenme vakası da olmadı. Dilerseniz yemekhanemize gelip kendiniz de görebilirsiniz.”

Daveti kabul ettik ve mutlaka okul kantiniyle ilgili bir rapor hazırlayacağız. Ayrıca okul müdürünün okul yemeklerinden kar elde ettiğini iddia ettiği ve bu nedenle her öğrencinin düzenli bir müşteri olduğu endişesini dile getirdiği çığlıkları kontrol etmeye karar verdik. Durum, çocuk kurumlarına yiyecek tedarik eden Foodline şirketinin ticari direktörü Regina Lukachevskaya tarafından açıklığa kavuşturuldu: “Okul müdürlerinin bu parayla hiçbir ilgisi yok. Okullarda yemek organize eden firmalar için ihaleler yapılıyor. Ve ödeme eğitim departmanlarının muhasebe departmanları tarafından yapılır, müdür bu parayı görmez ve ona erişimi yoktur. Okullar sadece çocuk sayısı ve yararlanıcı sayısı hakkında bilgi veriyor.”

Yekaterinburg'daki okula gelince, medya tarafından yayılan, özellikle gerçekliğiyle ilgilenmeyen bilgiler şimdi savcılık tarafından kontrol ediliyor.

Umuyoruz ki bu kafa karıştırıcı hikayeye biraz ışık tutacak ve bir rapor yayınlanacak. Tabii ki, çirkin gerçekler onaylanmadıkça.

"Küçük okullarda ve geniş ülkemizin her yerinde çok sayıda "ilginç" olay oluyor. Verkhneuralsky bölgesindeki bazı okullarda, öğle yemeği molası olmamasına rağmen öğretmenlerin yemek yemelerinin kesinlikle yasak olduğu ortaya çıktı. Örneğin, Forstadt kırsal okulunu ele alalım. Bu okuldaki öğretmenlerin yemek için para bağışlamasına izin verilmez. Neden? Niye? Evet, çünkü bu okulun muhasebecisi, geçmişte öğretim kadrosuyla konuşuyor akademik yıl, öğretmenlerin çeşitli nedenlerle okulda yemek yiyemediğini belirtti. Birincisi, öğrencilerin yemek yedikleri kapları kullanma hakları yoktur. Ve öğretmenler için ayrı yemekler satın almak için para yok. İkincisi, öğretmenlerden para kabul etmek için bir yazarkasa satın almanız gerekiyor ve bu çok pahalı bir zevk. Üçüncüsü, bu aktiviteden, yani öğretmenlerin yemeklerinden bir kar olması gerektiğinden, yemeğin kendisi çok pahalı olacaktır. Ve muhasebeci, müdürün zımni rızasıyla öğretmenlerin yemeğini veto etti, yani yasağı.

İlginçtir, öğretmenlerin Chelyabinsk bölgemizdeki diğer okullarda yemek yemesine izin veriliyor mu yoksa kesinlikle yasak mı?

İvan İvanoviç İvanov"

Bize bu satırlarda sorunun çok tek taraflı ele alındığı görülüyordu. Bu nedenle, Verkhneuralsky Taşıyıcı, bu durumu bu zor hikayedeki tüm katılımcıların gözünden değerlendirmeye karar verdi. “Öğretmenler okul kafeteryasında yemek yiyebilir mi?”- asıl sorumuz buydu.

Verkhneuralsky Bölgesi Baş Sağlık Doktoru Sergey Mihayloviç Vaskovsky:

Öğretmenler, tüm sıhhi ve epidemiyolojik standartlara uyulması halinde ortak kantinde yemek yeme hakkına sahiptir. Ve çocuklar bu yemek odasında yemek yediğine göre, bunun için tüm şartlar mevcut demektir. Peki öğretmenler neden olmasın? Başka bir şey, okul kantininde öğretmenler için yemek organizasyonuna ilişkin nihai kararın bu eğitim kurumunun müdürü tarafından verilmesidir.

Okulun müdürü s. Forshtadt, bu soruyla bizi muhasebeciye yönlendirdi.

Vorstadt'taki ana genel eğitim okulunun muhasebecisi Elena Nikolaeva Kolmakova:

Okulumuzda öğretmenlerin kendi öğle yemeğini hazırladığı ayrı bir yerimiz var, öğretim elemanlarına özel yemek odası, ocak ve fırının olduğu bir yer olduğunu söyleyebiliriz. Yani bu yemek odasında gerekli tüm mutfak eşyaları var. Genel eğitim kurumları artık standart finansmana sahip, bu yüzden aşçı ve servis personeline öğretmenler için ayrı bir yemek servisi ödeme fırsatımız yok, bu amaç için bütçe yok.

Verkhneuralsk şehrinin Belediye Eğitim Kurumu "1 Nolu Ortaokulu" Müdürü Faina Alexandrovna Pavlova:

Daha önce okulda bütçe dışı hesap tutulmasına izin verildiğinde öğretmenlerimiz kantinde yemek yiyebiliyordu. Bugün genel eğitim kurumları devlet tarafından finanse ediliyor, çocuklar bence tam teşekküllü sıcak yemekler tamamen ücretsiz. Bu nedenle günümüzde öğretim elemanlarının yemekleri için ayrı bir hesap açılması tamamen makul ve haklı değildir. Ancak bildiğim kadarıyla okulumuzun öğretmenleri bunu büyük bir sorun haline getirmiyor. Herkes zaten iş yerinde ev yapımı yiyecekler atıştırmaya alıştı. Öğretmenler, mikrodalga fırının bile olduğu özel bir odada sessiz bir öğle yemeği yiyebilecekleri zaman, vardiyalar arasında büyük bir ara vardır. Yani öğretmenlerimiz şikayet etmiyor.

Lyudmila Valentinovna Valeeva, Verkhneuralsk şehrinin 2 No'lu "MOU ortaokulu" müdürü:

Okulumuzda sadece çocuklara ücretsiz yemek sistemi vardır, öğretmenler elbette bu listeye dahil değildir. Bu nedenle, öğretmenlerin kelimenin tam anlamıyla bir atıştırmalık olması gerekir. Temel olarak, teneffüslerde sadece öğretmen odasında çay içebiliyorum. Şahsen evde ancak akşam sekizde tamamen yiyebilirim.

Magnitogorsk'taki 64 No'lu ortaokulda matematik ve geometri öğretmeni Yulia Filippova:

Bu okuldaki ilk yılım. Eskiden nasıldı bilmiyorum ama artık okul yemekhanesinde öğretmenler için ayrı bir masa var. Sıcak bir öğle yemeği alırız ve ortak kasada öderiz.

Anastasia Mametyeva, Ferchampenoise kırsal okulunda öğretmen (Nagaybaksky bölgesi):

Okulumuzda öğretmenler okul yemekhanesinde öğle yemeği yiyebilirler. Sadece nakit olmayan bir ödememiz var: kantinde deyim yerindeyse randevu ile yemek yiyoruz ve her ayın sonunda maaşımızdan yemek için para kesiliyor. Dürüst olmak gerekirse, öğretmenlerin tam bir öğle yemeği yeme fırsatına sahip olmadığı okullar olmasına şaşırdım. Çünkü şimdi, kural olarak, kırsal okullarda öğretmenler sabahtan akşama kadar işte kayboluyor ve “kuru içecekler” gastrit ve diğer sağlık sorunlarına doğrudan bir yol.

Editörden:

Mektubun yazarının sorusuna cevap vermeyi umuyoruz: “Celyabinsk bölgemizdeki diğer okullarda öğretmenlerin yemek yemesi mümkün mü yoksa kesinlikle yasak mı?” kısmen cevapladık. Verkhneuralsk okullarında öğretmenlerin beslenme sorununu düşündük. Verkhneuralsk bölgesinin diğer yerleşim yerlerinde de durumun benzer olduğunu düşünüyoruz. Ancak, siz değerli okuyucular, bu konuyla ilgili başka bilgileriniz varsa, lütfen bu makalenin yorumlarında bize bildirin.

Her ebeveyn, çocuğuna büyüme, gelişme ve değişen koşullarla ilgili büyüyen bir organizmanın ihtiyaçlarını dikkate alan yüksek kaliteli dengeli okul yemekleri sağlanmasını ister. dış ortam, çocukların okulda yaşadıkları artan fiziksel ve duygusal stres. Bu bağlamda, ebeveynler arasında ortaya çıkan ana soru kalitedir. okul yemekleri ve maliyeti. Okul kafeteryasındaki ücretli yemeklerin fiyatlarını ne belirler? Taze ve bitmiş ürünlerin kalitesinden kim sorumludur? Kalitesi tatmin edici değilse, ücretli yiyecekleri reddetmek mümkün müdür? Okul yönetiminin bir çocuğu okul kafeteryasında yemeye zorlaması yasal mı? Bu ve diğer sorular "Letidor" avukatı tarafından yanıtlanıyor Ksenia Pechenik:

• Büyüyen bir organizmanın zihinsel ve fiziksel aktivitesinin yaşamı, sağlığı ve verimliliği doğrudan buna bağlı olduğundan, çocukların beslenmesinin kalitesi ve maliyeti sorunları her zaman akut olmuştur. Bu, hem federal hem de bölgesel düzeyde beslenme konularını düzenleyen yasal düzenlemelerin sayısız doğasını açıklar. Federal düzeyde, bu konular "Eğitim Hakkında Kanun", "Nüfusun Sıhhi ve Epidemiyolojik Refahı Hakkında Kanun", "Gıda Ürünlerinin Kalitesi ve Güvenliği Hakkında Kanun", 88 sayılı Federal Kanun ile düzenlenir. 12 Haziran 2008 tarihli FZ "Süt ve Süt Ürünleri için Teknik Düzenlemeler" , 27 Ekim 2008 Sayılı Federal Yasa 178-FZ “Meyve ve Sebzelerden Meyve Suyu Ürünleri için Teknik Düzenlemeler”, Mayıs Rusya Federasyonu Cumhurbaşkanı Kararı 5, 1992 No. 431 “Önlemler Hakkında sosyal Destekçok çocuklu aileler”, 28 Şubat 1995 tarih ve 221 sayılı Rusya Federasyonu Cumhurbaşkanı Kararı “Devlet fiyatlarının (tarifelerin) düzenlenmesine yönelik önlemler hakkında”.

Bölgesel düzeyde, Moskova ve Moskova Bölgesi ile ilgili olarak, bu konular 24 Mayıs 2000 tarih ve 13 sayılı Moskova Şehri "Gıda Ürünlerinin Kalitesi ve Güvenliği Hakkında" Kanunu ile düzenlenmektedir. Entegre program Moskova Hükümeti tarafından yıllık olarak onaylanan Moskova sakinleri için sosyal koruma önlemleri, 23 Kasım 2005 tarih ve 60 sayılı "Moskova şehrinde çocuklu ailelere sosyal destek hakkında" Moskova Şehri Kanunu, Üretim Kontrolü Amacı, okulda öğrencilerin yüksek kaliteli ve dengeli beslenmesini organize etmek ve uygulamak için koşullar yaratmak olan program, vb.

Bununla birlikte, çoğu Rus okulunda yasal işlemlerin bolluğunun beslenme kalitesi üzerinde çok az etkisi vardır. Gerçek şu ki, okul yemeklerinin fiyatı yemek, kira, elektrik faturaları, personel maaşları ve vergilerin yanı sıra genel giderler, ekipman onarımları, envanter alımları vb. Bu bağlamda, bugün okul kafeteryasındaki modern bir öğrencinin menüsü, izin verilen minimum sıhhi ve epidemiyolojik standart eşiğine ulaşmıştır. İkram hizmetlerinin sağlanması için okullarla belediye sözleşmeleri yapan kuruluşlar, meyve, süt ve et ürünlerinden tasarruf ederek çocukların diyetini basitleştirmeye zorlanmaktadır. Sonuç olarak, ebeveynlerin bebek maması kalitesinden memnuniyetsizliği ve yüksek fiyatlardan şikayetleri artmaktadır.

Ebeveynler, çocuklarının okuldaki yemeklerinin kalitesinden memnun değilse ne yapmalı? Ücretli bir okul kafeteryasında yemek yemeyi reddetmek mümkün mü?

• Beslenme kalitesi konuları, Genel Eğitim Kurumlarında, İlk ve Ortaöğretim Kurumlarında Öğrencilerin Beslenmesinin Düzenlenmesi için Sıhhi ve Epidemiyolojik Gereklilikler tarafından düzenlenir. mesleki Eğitim SanPiN 2.4.5.2409-08, 23.07.2017 tarihinde Rusya Federasyonu Devlet Sağlık Baş Doktoru tarafından onaylanmıştır. 2008 sıhhi düzenlemeler"Sıhhi kurallara uygunluk ve sıhhi ve anti-salgın (önleyici) önlemlerin uygulanması üzerinde üretim kontrolünün organizasyonu ve yürütülmesi" SP 1.1.1058-01, Rusya Federasyonu Baş Devlet Sıhhi Doktoru tarafından 10.07.2001, Sıhhi Tesisat tarafından onaylanmıştır. ve epidemiyolojik kurallar ve düzenlemeler "Bebek maması organizasyonu" SanPiN 2.3 .2.1940–05, Rusya Federasyonu Baş Devlet Sıhhi Doktoru tarafından 17 Ocak 2005'te onaylandı, Ticaret Örgütleri için Sıhhi ve Epidemiyolojik Gereklilikler ve Gıda Hammaddeleri Cirosu ve İçlerindeki Gıda Ürünleri SP 2.3.6.1066-01, 6 Eylül 2001'de Rusya Federasyonu Baş Devlet Sıhhi Doktoru tarafından onaylandı ve aşağıdakiler de dahil olmak üzere çok sayıda GOST: GOST R 50647-94 “Kamu yemekleri. Terimler ve tanımlar”, GOST R 51074-2003 “Gıda ürünleri. Tüketici için bilgiler”, GOST R 51740-2001 “Gıda ürünleri için özellikler. Geliştirme ve tasarım için genel şartlar”, GOST R 50763-2007 “Yemek hizmetleri. Halka satılan halka açık yemek ürünleri. Genel özellikler”, GOST R 53105-2008 “Yemek hizmetleri. Catering ürünleri için teknolojik belgeler.

Ham ve bitmiş ürünlerin kalitesini kontrol etmek için her okul, doktorlar ve okul idaresi ve tedarikçi temsilcilerinden oluşan bir derecelendirme komisyonu oluşturmalıdır. Çocuğunuzun aldığı üründen onlar sorumludur. Buna ek olarak, okullar genellikle yemek servisini kontrol etmek için lise öğrencileri, öğretmenler ve velileri içeren komisyonlar oluşturur.

Okul kafeteryasında bariz sıhhi standart ihlalleriyle karşı karşıya kalırsanız, bölgenizdeki Rospotrebnazdora'ya şikayette bulunma hakkınız vardır. Şikayette, sıhhi standartların ihlalinin tespit edildiği okulun zamanı, yeri, tam adresi, nelerden oluştuğu ve ayrıca bir denetim yapılması ve faillerin yasaya göre adalete teslim edilmesi gerekliliği belirtilmelidir. İtiraz gerekçeleri, hem yiyeceklerde hem de yiyecek hazırlama alanlarında böceklerin, kemirgenlerin, hayvanların, yemek ünitesinde veya servis salonundaki pisliğin, okul kafeteryasında yemek yemekten kaynaklanan gıda zehirlenmesinin ve diğer sıhhi tesisat ihlallerinin kayıtlı gerçekleri olabilir. standartlar. Nüfusun beslenmesinin düzenlenmesi için sıhhi ve salgın karşıtı gereksinimlerin ihlali için, okul yönetimi madde 6.6'da belirtilen idari sorumluluğu üstlenecektir. İdari Suçlar Kanunu.

Eylemler yemeklerin kalitesini etkilemiyorsa, ücretli okul yemeklerini her zaman reddedebileceğinizi unutmayın. Gerçek şu ki, Rusya Federasyonu “Eğitim Üzerine” Yasası da dahil olmak üzere tek bir yasal düzenleme, belediye öğrencileri için zorunlu ücretli okul yemeklerini sağlayan normları içermemektedir. Eğitim Kurumları. Ne öğretmenler ne de müdürü tarafından temsil edilen okul yönetimi, çocuğunuzu okul yemekhanesinde yemek yemeye zorlayamaz.

Sıklıkla sınıf öğretmenleri veya okul yönetimi, bir sağlık kuruluşundan, çocuğun mide-bağırsak yolu hastalığı ve bunun sonucunda özel bir diyet olması nedeniyle okul yemekhanesinde yemek yemesinin tavsiye edilmediğine dair bir belge ister. Bu yasadışı. Peki bir okul yemeği feragat beyanı yazmanın doğru yolu nedir? Sadece bir açıklama yazmanız yeterli serbest biçimdeÇocuğa kendi başınıza yemek vermeye hazır olduğunuzu okul müdürüne iletin ve onu okul kafeteryasında yemek yemeye zorlamamanızı isteyin.