Laboratoriya ishi №4.

Suyuqlikning bug'lanish issiqligini aniqlash

1. Qisqacha nazariya

Bug'lanish - bu moddaning suyuqlikdan gazsimon holatga o'tishi. Bug'lanish jarayonida molekulalar suyuqlik yuzasidan uchib chiqib, uning ustida bug' hosil qiladi. Suyuqlikdan faqat eng tezkor molekulalar atrofdagi bo'shliqqa ucha oladi, chunki ular suyuqlikning sirt qatlamida ta'sir qiluvchi jozibador kuchlarni engishga qodir. Tez molekulalarning ketishi natijasida suyuqlik sovutiladi. Haroratni doimiy ushlab turish uchun issiqlik ta'minoti talab qilinadi.

Moddani o'zgartirish uchun unga berilishi kerak bo'lgan issiqlik miqdori suyuqlik holati gazga aylanadi doimiy harorat va doimiy bosim, bug'lanish issiqligi (yoki bug'lanish issiqligi) deb ataladi.

Suyuqliklarning bug'lanish issiqligini to'g'ridan-to'g'ri kalorimetr bilan o'lchash mumkin. Biroq, bu usul nazoratsiz issiqlik yo'qotilishi tufayli aniq natijalarni bermaydi, bu kichik qilish qiyin. Ushbu maqolada bug'lanish issiqligini aniqlash uchun biz Klauzius-Klapeyron tenglamasiga asoslangan bilvosita usuldan foydalanamiz:

. (1)

Bu yerda P haroratdagi suyuqlikning to'yingan bug' bosimi T ,T suyuqlik va bug'ning mutlaq harorati, - suyuqlikning o'ziga xos bug'lanish issiqligi; - suyuqlikning o'ziga xos hajmi; - bug'ning o'ziga xos hajmi.

Agar bug'lanishning solishtirma issiqligiga bog'liqligi ma'lum bo'lsa va aniq hajmlar va harorat bo'yicha, keyin (1) tenglamani integrallash mumkin va to'yingan bug' bosimining haroratga bog'liqligini aniq topish mumkin. Eng qo'pol taxminda biz qiymatni taxmin qilishimiz mumkin haroratga bog'liq emas va bug'ning o'ziga xos hajmiga nisbatan suyuqlikning o'ziga xos hajmini e'tiborsiz qoldirish mumkin. Bundan tashqari, ideal gaz holat tenglamasi (Mendeleyev-Klapeyron tenglamasi) biz ifodalaydigan bug 'uchun amal qiladi deb taxmin qilishimiz mumkin. muayyan hajm juftlik:

.

Qabul qilingan yaqinlashishda (1) tenglama differentsial tenglamaga aylanadi:

integratsiyalashgan holda biz quyidagilarni olamiz:

, (2)

qayerda .

Munosabatlar (2) to'yingan bug' bosimining haroratga bog'liqligini bilib, bug'lanishning solishtirma issiqligini aniqlash imkonini beradi. Ushbu laboratoriya ishi suvning solishtirma bug'lanish issiqligini aniqlashga bag'ishlangan.

2. Eksperimental sozlash. Eksperimental texnika

Tajriba rasmda sxematik ko'rsatilgan o'rnatish bo'yicha amalga oshiriladi. O'rnatish suv bilan to'ldirilgan termostat, isitish elementlari, sovutish tizimi (rasmda ko'rsatilmagan), sinov gazlari bo'lgan ikkita kolba va o'lchash asboblaridan iborat.

H isitish elementlari H tizimdagi haroratni oshirishga xizmat qiladi. Tizimni bir xil isitish uchun suv doimo kompressor tomonidan etkazib beriladigan havo bilan aralashtiriladi Kimga. Isitish elementlarini va kompressorni yoqish va o'chirish boshqaruv paneli yordamida amalga oshiriladi PU. Kranlar ishlashdan oldin Kimga 1 va Kimga 2 oching, keyin yoping. Bu kolbalardagi bosim dastlabki daqiqada atmosfera bosimiga teng bo'lishi uchun kerak. Termometr haroratni o'lchaydi T quruq va nam havosi bo'lgan kolbalar botiriladigan suv. O'rnatish parametrlari shundan iboratki, suv asta-sekin isitiladi va kolbalardagi gaz tizimdagi suv bilan bir xil haroratgacha isinish uchun vaqtga ega. Bosim o'lchagichlar M 1 va M 2 kolbalardagi ortiqcha bosimni mos ravishda quruq va nam havo bilan ko'rsating.

, (3)

qayerda P 1 va P 2 - manometrlarning ko'rsatkichlari M 1 va M 2 mos ravishda, T- tizimdagi harorat boshlang‘ich haroratda to‘yingan bug‘ bosimi (bu qiymat ma'lum deb hisoblanadi).

Tajribaga ko'ra, qaramlik grafigi qurilgan dan

.

(2) tenglamaga ko'ra, tajriba nuqtalari koordinatadan o'tuvchi to'g'ri chiziqda yotishi kerak. Grafikga ko'ra, bu chiziqning qiyaligi aniqlanadi va suvning bug'lanishning solishtirma issiqligi topiladi.

(2) tenglama shuni ko'rsatadi

va shuning uchun:

.

3. O‘lchovlar. O'lchov natijalarini qayta ishlash

1. O'rnatish moslamasi va uning elementlari bilan tanishing.

2. Bosim o'lchagichlarning qaramligini olib tashlang P 1 va P 2 harorat bo'yicha va har bir harorat uchun to'yingan bug' bosimini hisoblang P formula (3) yordamida. Tajribangiz asosida jadval tuzing:

3. Haroratga nisbatan to‘yingan bug‘ bosimini chizing P(T) va bosim nisbatlarining logarifmi grafigi y= qiymatdan x =

.

Oxirgi grafikni yaratish uchun siz jadvalni to'ldirishingiz kerak:

tomonidan burchak koeffitsienti Grafik bug'lanish issiqligini aniqlaydi L va natijaning xatosini baholang.

4. Natijani jadval qiymati bilan solishtiring.

4. Xavfsizlik masalalari

Suyuqlikning o'ziga xos bug'lanish issiqligi nima deyiladi?

Klauzius-Klapeyron tenglamasini chiqaring.

(2) munosabatni chiqarishda qanday taxminlar qilingan? Ushbu nisbatni chiqaring.

Azeotropik- termodinamik muvozanat sharoitida suyuq va gaz fazalari bir xil tarkibga ega bo'lgan suyuqliklar aralashmasini belgilash uchun ishlatiladigan atama. Aralashmaning qaynash nuqtasi doimiy.

Azeotropiya nuqtasi- suyuqliklar aralashmasi qaynaydigan harorat va suyuqlik aralashmasi bilan bir xil tarkibdagi bug 'hosil bo'lgan harorat.

Vakuum(yoki kam uchraydigan gaz) - uning bosimi atmosfera bosimidan sezilarli darajada past bo'lgan gazsimon muhit holati.

Deflegmator - bug'ning qisman kondensatsiyasi uchun issiqlik almashtirgich. Distillash ustunlarida u ustunning aloqa elementlarini sug'orish uchun zarur bo'lgan reflyuksiyani shakllantirishga xizmat qiladi.

Bug'lanish Bug'lanish suyuqlikning erkin yuzasidan sodir bo'ladi. Bir xil haroratdagi suyuqlik molekulalari turli tezlikda harakat qiladi. Agar suyuqlik yuzasida etarlicha tez molekula bo'lsa, u qo'shni molekulalarning tortishishini engib, suyuqlikdan uchib ketishi mumkin. Suyuqlik yuzasidan chiqib ketgan molekulalar bug' hosil qiladi. Bug'lanish bilan bir vaqtda molekulalar bug'dan suyuqlikka o'tadi. Bug'ning suyuqlikka aylanishi hodisasi kondensatsiya deb ataladi.

Agar suyuqlikka tashqaridan energiya oqimi bo'lmasa, u holda bug'langan suyuqlik sovutiladi. Bug'ning kondensatsiyasi energiyaning chiqishi bilan birga keladi.

Suyuqlikning bug'lanish tezligi suyuqlik turiga va uning haroratiga, uning sirt maydoniga, suyuqlik yuzasida havo massalarining (shamol) harakatiga bog'liq.

Qaynatish- suyuqlikning butun hajmida sodir bo'ladigan bug'lanish jarayoni. Qaynatganda bug'lanish suyuqlikda erigan havo pufakchalariga aylanadi. Pufakchalarda bosim kuchayishi bilan ular yuzaga suzib, yorilib ketadi. Bu pufakchalar nafaqat havo, balki suv bug'ini ham o'z ichiga oladi, chunki suyuqlik bu pufakchalar ichida bug'lanadi.

Qaynatish markazining shakllanishi- suyuqlik bilan aloqa qilishda qizdirilgan yuzada bug 'pufakchalarining paydo bo'lishi va o'sishi.

Qaynash nuqtasi normal bosimdagi qaynash nuqtasidir.

bug'lanish - fazali o'tish birinchi turdagi; moddaning suyuqlikdan o'tishi yoki qattiq holat gazsimon holatga o'tadi.

Yopiq hajmda bug'lanish suyuqlik yoki qattiq ustidagi bo'shliq ma'lum bir haroratda (to'yinganlik bosimi) muvozanat bosimiga ega bo'lgan bug 'bilan to'lguncha davom etadi. Bug'lanish issiqligining eng katta qismi zarrachalar orasidagi bog'lanishlarni buzishga sarflanadi, uning bir qismi bug'ning kengayishi paytida bajarilgan ishlarga ketadi.

Qaynatish harorati suyuqlik qaynaydigan haroratdir.

Qaynatish harorati:

Suyuqlikning tabiatiga va tashqi bosimga bog'liq; va

orasida joylashgan uch nuqta va kritik harorat.

Doimiy bosimda har bir suyuqlik o'zining qaynash nuqtasiga ega.

Atmosfera bosimining oshishi bilan suyuqlikning qaynash nuqtasi ko'tariladi va bug'lanishning o'ziga xos issiqligi pasayadi.

Bug'lanish issiqligi- moddani doimiy haroratda suyuq holatdan gazsimon holatga o'tkazish uchun unga berilishi kerak bo'lgan issiqlik miqdori.

Bug'lanish issiqligi- doimiy bosim va haroratda moddani suyuq holatdan gazsimon holatga o'tkazish uchun unga berilishi kerak bo'lgan issiqlik miqdori.

SIda bug'lanish issiqligi J bilan o'lchanadi.

Bug'lanishning o'ziga xos issiqligi- 1 kg moddani doimiy haroratda suyuq holatdan gazsimon holatga o'tkazish uchun unga berilishi kerak bo'lgan issiqlik miqdori.

Bug'lanishning solishtirma issiqligi J/kg da o'lchanadi.

Bug'lanishning o'ziga xos issiqligi- 1 kg suyuqlikni doimiy haroratda bug'ga aylantirish uchun zarur bo'lgan issiqlik miqdori. Bu qiymat L harfi yoki r harfi bilan belgilanadi va kilogramm boshiga joulda (J / kg) ifodalanadi.

Haroratning oshishi bilan qiymat o'ziga xos issiqlik bug'lanish kamayadi.

O'ziga xos bug'lanish issiqligi - moddaning birlik massasiga hisoblangan bug'lanish issiqligi.

Bug'lanishning solishtirma issiqligi harorat oshishi bilan kamayadi va kritik haroratda nolga aylanadi.

Bug'lanishning solishtirma issiqligi qaynash haroratida olingan bir kilogramm suyuqlikni bu haroratda to'liq bug'ga aylantirish uchun qancha energiya berish kerakligini ko'rsatadi (kondensatsiya uchun: olingan bir kilogramm bug 'bilan qancha energiya ajralib chiqadi. kondensatsiya harorati, butunlay suyuqlikka aylanadi).

Xuddi shu bosimda bir xil moddaning qaynash nuqtasi va kondensatsiya nuqtasi bir xil bo'ladi.

Bug 'kondensatsiyasi - bug 'molekulalarini suyuqlikka qaytarish jarayoni bug' kondensatsiyasi deb ataladi.

Kondensator- sovutgichga issiqlikni berib, bug'lari kondensatsiyalanadigan issiqlik almashtirgich.

suv kondensatori Sovutish suyuqligi sifatida suvdan foydalanadigan kondensator.

Quvurdagi kondensator QURUV- ikkita konsentrik trubadan iborat bo'lgan kondensator, bug' ko'pincha halqali bo'shliqda, sovutgich esa markaziy trubkada aylanadi.

Issiqlik almashinuvi yoki issiqlik uzatish- o'tish jarayoni ichki energiya ish qilmasdan termal aloqa natijasida bir tanadan ikkinchisiga.

Issiqlik muvozanati- tizimning makroskopik parametrlari vaqt o'tishi bilan o'zgarmaydigan holati. Issiqlik muvozanatida hajm va bosim o'zgarmaydi, issiqlik almashinuvi sodir bo'lmaydi, suyuqliklar va gazlar, suyuqliklar va suyuqliklarning o'zaro o'zgarishi sodir bo'lmaydi. qattiq moddalar, To'xta kimyoviy reaksiyalar va boshqalar.Issiqlik muvozanat holatida tizimning barcha qismlarida harorat bir xil bo'ladi.

Maxsus issiqlik- (kichik harf c) - 1 kg moddani 1 gradusga qizdirish uchun qancha issiqlik kerakligini ko'rsatadigan moddaning xarakteristikasi (yoki 1 kg modda 1 darajaga soviganida ajralib chiqadi). J/kg K yoki J/kg 0C da o'lchanadi. Jadval ma'lumotlari.

issiqlik almashtirgich- bir-biridan ajratilgan ikkita muhit o'rtasida issiqlik uzatish uchun mo'ljallangan apparat.

Qobiq va quvurli issiqlik almashtirgich- korpusga joylashtirilgan quvurlar to'plamidan tashkil topgan issiqlik almashtirgich, suyuqliklardan biri quvurlar orqali oqadi, ikkinchisi esa quvurlar orasidagi bo'shliqda va korpusning ichki yuzasida.

issiqlik trubkasi- suyuqlik va uning bug'lari bilan qisman to'ldirilgan va issiq qismdagi suyuqlikni bug'lantirish va sovuqda bug'ni kondensatsiya qilish orqali issiqlikni o'tkazish uchun ishlatiladigan yopiq hajm, odatda naycha shaklida. Kondensatsiyalangan suyuqlik gravitatsiya yoki kapillyar kuchlar ta'sirida WICK vazifasini bajaradigan tegishli moslama orqali issiq nuqtaga qaytariladi.

Qisman bosim- (partialis - qisman) - gaz aralashmasining bir qismi bo'lgan gazning o'zi bir xil haroratdagi aralashmaning hajmiga teng hajmni egallaganida ega bo'ladigan bosim.

Shudring nuqtasi Havodagi suv bug'lari to'yingan bo'lgan harorat.

Bosqich- materiyaning muvozanat holati, u bilan farqlanadi jismoniy xususiyatlar xuddi shu moddaning boshqa mumkin bo'lgan holatlaridan. Moddaning fazalari bor: biri gazsimon, biri suyuq va bir nechta qattiq fazalar (masalan, muz besh xil modifikatsiyada bo'lishi mumkin, ya'ni uning beshta qattiq fazasi bor).

fazali o'tish- moddaning bir fazadan ikkinchi fazaga o'tishi.

Harorat gradientining fizik ma'nosi masofa bo'ylab haroratni oshirishning maksimal tezligi. Bu haroratni oshirish yo'nalishi bo'yicha yo'naltirilgan vektor bo'lib, masofaga nisbatan haroratning birinchi hosilasiga teng. Harorat gradienti har bir metr uchun darajalarda o'lchanadi. Agar harorat farqi bo'lsa, harorat gradienti nolga teng emas.

Ejektor- yaratish uchun toraygan qismda bitta muhitning oqim tezligini oshiradigan qurilma bosimning pasayishi va shu bilan u erga boshqa vositaning kirib kelishiga sabab bo'ladi.

Sirop Odatda shakarning suvdagi eritmasi.

Sho'r suv- odatda tuzning suvdagi eritmasi.

Talabalarni qaynash hodisasi bilan tanishtirish. Qaynatish jarayonini molekulyar asosda tushuntirishga o'rgatish - kinetik nazariya. Qaynatishning jismoniy xususiyatlarini ko'rib chiqing. O'rganilayotgan jarayonda issiqlikni hisoblash usulini aniqlang.

Yuklab oling:

Slayd sarlavhalari:

Taqdimotni fizika o'qituvchisi Starkova Evgeniya Evgenievna MOU Burevestnikovskaya o'rta maktabi tayyorladi.
Dars mavzusi:
Qanday jarayon bug'lanish deb ataladi?
Bug'lanish nima?
Bug'lanish qanday haroratda sodir bo'ladi?
1. Nima uchun suv idishdagidan ko'ra plastinkadan tezroq bug'lanadi?
2. Nega tarozi muvozanati buzilgan?
3. Nima uchun bir necha kundan keyin turli suyuqliklar darajasi har xil bo'ldi?
Qanday jarayon kondensatsiya deb ataladi?
Kondensatsiya paytida energiya so'riladimi yoki chiqariladimi?
Qaynatish - suyuqlikning bug'ga intensiv o'tishi, ma'lum bir haroratda suyuqlikning butun hajmida bug 'pufakchalari paydo bo'lishi bilan sodir bo'ladi.
Ayrim moddalarning qaynash nuqtasi, 0C (normalda atmosfera bosimi)
Vodorod
-253
Suv
100
Kislorod
-183
Merkuriy
357
Sut
100
Qo'rg'oshin
1740
Eter
35
Mis
2567
Spirtli ichimliklar
78
Temir
2750
Qaynash nuqtasi suyuqlikning erkin yuzasiga ta'sir qiladigan bosimga bog'liq
Bosim pasayganda, suyuqlikning qaynash nuqtasi pasayadi.
Bosim ortishi bilan suyuqlikning qaynash nuqtasi ortadi.
Bug'lanishning o'ziga xos issiqligi.
Jismoniy miqdor, 1 kg massali suyuqlikni haroratni o'zgartirmasdan bug'ga aylantirish uchun qancha issiqlik kerakligini ko'rsatuvchi bug'lanishning solishtirma issiqligi deyiladi.
Bug'lanishning o'ziga xos issiqligi J / kg bilan o'lchanadigan L bilan belgilanadi
Ba'zi moddalarning bug'lanishining o'ziga xos issiqligi, J / kg (qaynoq nuqtasida va normal atmosfera bosimida)
1 kg niqobli suvni 100 0C haroratda bug'ga aylantirish uchun 2,3 * 106 J energiya talab qilinadi.
Kondensatsiya, bug 'uning shakllanishiga kirgan energiya miqdorini beradi
Suyuqlikni bug'ga aylantirish uchun zarur bo'lgan issiqlik miqdorini hisoblash
Qaynatish nuqtasida olingan har qanday massali suyuqlikni bug'lantirish uchun zarur bo'lgan issiqlik miqdorini hisoblash uchun siz bug'lanishning o'ziga xos issiqligini massaga ko'paytirishingiz kerak.
Q=lm
Q – issiqlik miqdori, J L – bug’lanishning solishtirma issiqligi, J/kg m – tana vazni, kg
Qaynash nuqtasida kondensatsiyalanadigan bug 'bilan ajralib chiqadigan issiqlik miqdori xuddi shu formula bilan aniqlanadi
Q
3 *106 J
?
4,5*107 J
L
2,3*106 J/kg
2,3*106 J/kg
?
m
?
0,8 kg
19 kg
1,3 kg
1,84 * 106 J
2,3 * 106 J / kg
Grafiklarda suv va spirtning bir xil massalarini isitish va qaynatish jarayonlari ko'rsatilgan.
20
40
60
80
100
LEKIN
DA
FROM
Kimga
M
t, 0c
t, s
1. Spirtli ichimliklar uchun qurilgan isitish va qaynatish grafigini ko'rsating
2. MC jarayonida yutilgan issiqlik miqdorini hisoblang. Suvning massasi 5 kg deb hisoblanadi.
Darslik A.V. Peryshkin§18, §20Chiq. 10-son 3.4

Ko‘rib chiqish:

8-sinfda fizika darsi.

Mavzu: Qaynatish. Bug'lanish va kondensatsiyalanishning o'ziga xos issiqligi.

Darsning maqsadi: Talabalarni qaynash hodisasi bilan tanishtirish. Molekulyar-kinetik nazariya asosida qaynash jarayonini tushuntirishga o`rgatish. Qaynatishning jismoniy xususiyatlarini ko'rib chiqing. O'rganilayotgan jarayonda issiqlikni hisoblash usulini aniqlang.

Namoyishlar: 1 .Suvni shisha idishda qizdirish va qaynatish jarayonini kuzatish.(Video)

2 . Past bosimdagi qaynoq suv (video).

3 . Kondensatsiya jarayonini kuzatish (video).

Uskunalar: kompyuter, multimedia proyektori.

Dars bosqichlari:

E Bilimni yangilash uchun bosing
Motivatsion bosqich
Yangi bilimlarni yaratish bosqichi
Olingan bilimlarni qo'llash bosqichi
Uy vazifasi

Darsning tuzilishi

Bilimlarni yangilash bosqichi.

Org.moment.

Imtihon Uy ishi og'zaki so'rov shaklida:

Oxirgi darsda biz ikkitasini o'rgandik jismoniy hodisalar Bu bug'lanish va kondensatsiya. Keling, ular nima ekanligini eslaylik.

Slayd 2. Qanday jarayon bug'lanish deb ataladi?

Bug'lanish nima?

Bug'lanish qanday haroratda sodir bo'ladi?

Slayd 3. Bug'lanish tezligi bir necha omillarga bog'liq. Keling, quyidagi savollarga javob berib, ularga aniqlik kiritaylik:

Shuning uchun bug'lanish tezligi quyidagilarga bog'liq:

sirt maydonidan.
suyuqlikning harorati bo'yicha.
Bir turdagi suyuqlikdan.

slayd 4. Ekranda nimani ko'ryapsiz? ( shudring va bulutlar).

Qanday jarayon natijasida shudring va bulutlar paydo bo'ldi?

Qanday jarayon kondensatsiya deb ataladi?

Kondensatsiya paytida energiya so'riladimi yoki chiqariladimi? ( ajralib turadi).

motivatsion bosqich.

Barakalla! Endi ekranda taqdim etilgan tasvirlarni ko'rib chiqamiz:

Slayd 5. Ayting-chi, nimani ko'ryapsiz? ( suv ustidagi bug ')

slayd 6. Bu erda nimani ko'rmoqdamiz? (qaynoq suv, suv ustidagi bug ')

Slayd 7. Tasvir ma'lumotlarini nima birlashtiradi? ( bug ')

Yaxshi! Oxirgi darsda biz suyuqlikning ikki yo'li borligini bilib oldik gazsimon holat, bug'lanish va qaynatish.

Bugun biz bug' hosil qilishning ikkinchi usuli - qaynatishni ko'rib chiqamiz.

Yangi bilimlarni yaratish bosqichi.

slayd 8. Men "Suvni shisha idishda isitish va qaynatish" tajribasi bilan videoni namoyish qilaman.

Qizdirilganda, suvning sirtdan bug'lanishi kuchayadi, ba'zida siz uning ustida tumanni ham sezishingiz mumkin. Bu suv bug'i soviganida havoda kondensatsiyalanadi.

Haroratning yanada oshishi bilan biz suvda ko'plab mayda pufakchalar paydo bo'lishini sezamiz. Ularning hajmi asta-sekin o'sib bormoqda. Bu suvda erigan havo pufakchalari. Qizdirilganda suvdan ortiqcha havo pufakchalar shaklida chiqariladi. Ular o'z ichiga oladi to'yingan bug ' suv bu havo pufakchalariga bug'langanda.

Suv yana isishi bilan pufakchalar kattalashib, ko'payib boradi. Pufakchalar kattalashgani sari Arximed kuchi ham ortib, ularni suvdan itarib yuboradi va ular suzib yuradi. Shu nuqtada, odatda qaynashdan oldin shovqin eshitiladi. Muayyan haroratda suyuqlik yuzasiga yaqinlashganda, pufakchalar hajmi keskin ortadi. Sirtda ular yorilib ketadi va ulardagi to'yingan bug' atmosferaga chiqadi - suv qaynaydi.

Spirtli chiroqni kolba ostidan olib tashlaymiz. Biz nimani kuzatmoqdamiz? (qaynash to'xtaydi)

Qaynatishni davom ettirish uchun qaynayotgan suyuqlikni energiya bilan ta'minlash kerak.

slayd 9. Qaynatish - suyuqlikning bug'ga intensiv o'tishi, ma'lum bir haroratda suyuqlikning butun hajmida bug 'pufakchalari paydo bo'lishi bilan sodir bo'ladi. (daftarga yozish)

Suyuqlik qaynaydigan harorat qaynash nuqtasi deb ataladi. (daftarga yozish)

slayd 10. Qaynatish jarayonida suyuqlikning harorati o'zgarmaydi.

Turli xil suyuqliklar turli xil qaynash nuqtalariga ega.

Slayd 11. Qaynash nuqtasi suyuqlikning erkin yuzasiga ta'sir qiladigan bosimga bog'liq.

Men "Kamaytirilgan bosim ostida qaynatish" tajribasi bilan videoni namoyish qilaman

Bosim pasayganda, suyuqlikning qaynash nuqtasi pasayadi

(Tog'li hududlarda baland balandliklarda, past atmosfera bosimida suv 100 darajadan past haroratda qaynaydi. Bunday kechki ovqat pishirilguncha kutish uchun ko'proq vaqt ketadi.)

Bosim ortishi bilan suyuqlikning qaynash nuqtasi ortadi

(Pishirganda, qozon ichidagi bosim - "bosimli pishirgich" - taxminan 200 kPa ni tashkil qiladi va bunday idishdagi sho'rva ancha tez pishiriladi).

slayd 12. Bug'lanishning o'ziga xos issiqligi.

slayd 13. Bug'lanishning o'ziga xos issiqligi moddadan moddaga farq qiladi.

slayd 14. Sovuq ob'ekt bilan aloqa qilganda, suv bug'lari kondensatsiyalanadi. Bunday holda, bug 'hosil bo'lganda so'rilgan energiya chiqariladi.

Men "Kondensatsiya jarayonini kuzatish" tajribasi bilan videoni namoyish qilaman.

Kondensatsiya, bug 'uning shakllanishiga kirgan energiya miqdorini beradi.

slayd 15. Suyuqlikni bug'ga aylantirish uchun zarur bo'lgan issiqlik miqdorini hisoblash.

Olingan bilimlarni qo'llash bosqichi.

(Yangi materialni taqdim etgandan so'ng, mustahkamlash vazifalarini bajarish tavsiya etiladi)

slayd 16.

Har qanday massadagi suyuqlikni bug'ga aylantirish uchun zarur bo'lgan issiqlik miqdorini hisoblash formulasi bilan ishlash

Q = Lm.

Javoblar:

slayd 17. Grafiklar bilan ishlash.

Natija . Bugun darsda biz qaynash hodisasi bilan tanishdik. Biz molekulyar-kinetik nazariya asosida qaynash jarayonini tushuntirishni o'rgandik. Biz qaynatishning fizik xususiyatlarini ko'rib chiqdik va o'rganilayotgan jarayonda issiqlikni hisoblash usulini aniqladik.