Mutlu insanlar dolu insanlardır. Buzdolaplarımızın lezzetli ve sağlıklı ürünlerle doldurulması için tarım uzmanları çalışmaktadır. Bu alan ilginç mi? gıda için hammadde temini ile ilgili beş meslekten bahsedecek.

Ziraat Mühendisi

Bu uzman, mahsul, sebze ve meyve yetiştirme aşamalarını yönetir. Ekim ve hasat hazırlığını izler, mahsulün kalitesini iyileştirir, verimi arttırır. Tahıl veya meyve ve sebze yetiştiriciliğinde uzmanlaşabilirsiniz. Ayrı olarak, yeni bitki çeşitleri yetiştiren yetiştiriciler var. Agronomistlere veya içinde öğretiyorlar.

Hayvan mühendisi ve hayvancılık uzmanı

Hayvanları endüstriyel ölçekte yetiştirmek, hayvancılık uzmanlarının görevidir. Hayvan yetiştiricileri, kümes hayvanı yetiştiricileri, balıkçılar, arıcılar vb. , tatlım, yün. Bir hayvancılık mühendisi ve bir hayvancılık uzmanı - adresinde kalifiyedir.

Arazi bilirkişi

Mekanik teknisyen

Tarımsal sanayi kompleksinde, tarım makineleri sürücülerinin ve araba tamircilerinin çalışmaları son derece önemlidir. Traktör veya biçerdöver kullanan tamirciler arazi geliştirme, ekin dikme, sulama ve mahsul ürünlerini hasat etme işlerinde aslan payını gerçekleştirin. "Tarımsal üretimin teknik desteği" uzmanlığında ve çok sayıda eğitim alabilirsiniz.

Tarım müdürü

Tarım müdürleri, ekonomistler ve pazarlamacılar, tarım kompleksindeki süreçleri yönetir. Departmanların çalışmalarını planlar, sektördeki dokümantasyon, finans, pazarlama stratejileri ile ilgilenirler. Ayrıca tarım bilimi, hayvan mühendisliği, arazi yönetiminden de anlarlar. İlgili bilgi şu alanlarda edinilir:

Tataristan Cumhuriyeti'nin Vysokogorsky bölgesinin Shapshinskaya orta okulu

Konuyla ilgili ders saati

"Köyümün Meslekleri"

(4. Sınıf)

İlkokul öğretmeni

1 kare kategori

Kondratieva Nelly Anatolyevna

Plan, ders saatinin bir taslağıdır.

Tema "Köyümüzün meslekleri"

Hedefler: Öğrencilere tarımla ilgili meslekler hakkında fikir vermek. İnsan yaşamında emeğin önemine ilişkin öğrencilerin fikirlerinin genellenmesi Sevgi, saygı, kendi köyüne, yöresine saygı, vatandaşlık duygusu eğitimi. Öğrencilerin gelecekte bir meslek edinmeleri için gerekli olan konulara ilgi uyandırmak. Öğrencilere meslekler dünyasında gezinmeyi öğretmek.

Teçhizat: sunum, multimedya projektörü, perde, bilgisayar.

Sınıfın seyri.

Giriiş.

Öğretmen: Beyler, bugün yerli, sevgili köyümüz Shapshi'ye bir gezi yapacağız.Tarihsel bilgilere göre Şapşi köyü 1552 yılında Korkunç İvan'ın Kazan'ı fethinden sonra kurulmuştur. İnsanların daha önce burada yaşadığına inanmak için her türlü neden olmasına rağmen. Gerçekten de, her bakımdan bu kadar elverişli bir yerin eski çağlardan beri iskan edilmediğini hayal etmek zor. Tarihçilere göre, Vysokogorsky bölgesinin topraklarında MS 1. binyılın başlarında yerleşim vardı. Ve sonraki yüzyıllarda yerel topraklar boş değildi. Ve köyün tam adı - Shapshi, yerel tarihçilerin inandığı gibi, büyük olasılıkla Tatar köklerine sahiptir.

(Şapşi köyüyle ilgili slaytları izliyoruz.)

Bakın köyümüz ne kadar güzel, etrafı ne kadar yeşilliklerle çevrili. Ve her yıl köyümüz daha da güzelleşiyor. Ve köyümüzde yararlı ve gerekli mesleklere sahip kaç kişi yaşıyor.
Bugün, kırsal meslekler hakkında, ruhunuzda bir kıvılcım, bir kırsal sakininin çalışma mesleğine bir sevgi ve saygı kıvılcımı yanacak şekilde konuşmaya çalışacağız.

Slayt

kim olmak
Yıllar ne çabuk geçiyor
Yakında on sekiz.
şimdi düşünmemiz gerek
Ne yapacağız.
Kim çiziyor, kim söylüyor
Kim atölyede metal dövüyor.
İstersen ekmek yetiştirebilirsin,
Uzaya bir uydu fırlatın.
Yeryüzünde çok iş
Hepsi avlanmaya çalışır.
meslek sahibi olmak
Tembelliğin üstesinden gelmelisin.
Okulda iyi çalışmak
seninle gurur duymak

meslekler
Dünyada birçok meslek var
Ve hepimiz için çok önemliler:
Doktor, öğretmen, tesisatçı, profesör,
Mühendis, akrobat ve işçi.
Bütün meslekler çok farklı.
Bazen bir seçim yapmak zordur.
İlginç ve tehlikeli
Birisi için kader olabilirler.

Öğretmen: Köydeki en önemli kişi kim? Başkan mı, Ekonomist mi? HAYIR! Asıl olan, ekmek yetiştiren, sonsuz tarlayı süren, tahılı toprağa eken ve sonbaharda altın tahılla dolu başakları hasat eden kişidir.

Slayt

(Bir öğrenci kırsal kesimde bir makine operatörünün mesleğini anlatıyor.)
Tarım, makinelerle, aletlerle, tesislerle dolu bir üretimdir. Güçlü makineler, kırsal kesimdeki makine operatörlerine emanet edilmiştir. Tarlada makinelerin ve dolayısıyla makine operatörlerinin katılımı olmadan tek bir karık bile yapılmaz. Tek bir tohum değil, yumru onlarsız toprağa konur, yetiştirme, hasat ve işleme için neredeyse tüm işlemler onlar tarafından yapılır - makine operatörleri.
Makine operatörü, üretim sürecinde sadece traktörleri, biçerdöverleri değil, birçok alet ve mekanizmayı bilen ve kullanan tarım işçisidir.
Dünya kendi yasalarına göre yaşar. O - canlı bir varlık gibi - hastalanabilir, susuzluk çekebilir ve kendi karakterine sahip olabilir. Çiftçinin işi bu karakteri tanımak, yeryüzünün tüm sırlarını ortaya çıkarmaktır. Ve burada sabra, bilgiye, deneyime ve yeteneğe ihtiyacı olacak.
Çiftçinin işi kolay ve sıradışı değil, hayatı ilginç ve tuhaf. Bir köylünün işi her güne eşit olarak bölünemez, ne gün ışığıyla ne de yorgunlukla ölçülemez. Ama insanın hem aklını hem de kalbini adadığı yeryüzü ne güzel, kendisi emekte ne güzel!
Gürleyen garip bir canavar tarlada sürünüyor. Ve bu canavar, traktör sürücüsünün komutlarını yerine getirerek, anızın sarı zemin üzerine geniş siyah şeritler bırakır. Bir günde onlarca hektar arazinin çehresi değişiyor gözlerimizin önünde. İnsan kasları ve makinelerin mekanizmaları geriliyor.
Ve ekmeğin sürülmüş tarlada olgunlaşacağı, tek bir tane bile kaybetmeden hasat edilmesi gereken gün gelecek!
Makine operatörlüğü mesleğini seçen herkesin mutlaka toprağı sevmesi ve anlaması gerekir. Toprak işleme derinliğini ve tohum yerleştirmeyi ve gübre uygulama oranlarını yetkin bir şekilde ayarlamak ve işin zamanlamasını doğru bir şekilde seçmek için yalnızca çeşitli ekipmanları değil, aynı zamanda tarımın temellerini, agrokimyayı da bilmesi gerekecek. sapma mahsulün kalitesini düşürür. Ne de olsa, bir makine operatörünün becerisinin sonucu, hasat edilen tahıl miktarıyla değerlendirilir.
Makine operatörü mesleğini gidecek başka yer olmadığı için değil, zevkinize ve mesleğinize göre seçmelisiniz. Çiftçi olmak büyük bir onurdur!

Öğretmen : Makine operatörünün yanında ekim ve hasadın başında kim var? Ayrıca köyde önemli bir kişi - bir agronomist! Dikim malzemesinin kalitesi ve verimliliği buna bağlıdır, bununla ilgili bir hikaye dinleyelim.

Slayt

(öğrenci diyor)
Ziraat Mühendisi, bitki yetiştiricileri arasında en yaygın meslektir. Tüm faaliyetleri biyoloji ve agronomi bilgisine dayanmaktadır.
Tarım "krallığında" her iş, etrafımızı saran günlük şeylerle - tarlalar, ormanlar, toprak - bağlantılı görünüyor. Ancak ekili bitkilerin yaşamında ne kadarı hala bilinmiyor, dikkate değer, toprakta hala keşfedilmemiş kaç tane sır var.
Ziraat Mühendisi, çalışmalarında doğada meydana gelen değişiklikleri gözlemlemeli, fark etmeli ve dikkate almalıdır.
Öğretmen : Atla arkadaş olan,

Onlara su sıçratılamaz mı?

Çocukların cevabı. (damat)

Slayt

(Öğrencinin damatla ilgili hikayesi)

form başlangıcı

formun sonu

İyi bir damadın sakin, nazik, güvenen atları vardır. Atlar günlük rutini aynen takip etmeyi severler. Damat beslenmeye geç kalacak - toynaklarıyla dövmeye başlarlar, hoşnutsuzluk içinde başlarını sallarlar, kulaklarını başlarına bastırırlar. Onlara yiyecek verin - sakinleşirler.
Damat hasta bir ata bakar, ilacını verir.
Atlar, seyis dışında hiç kimsenin dizgin, tasma, eyer takamayacağını bilir. Atla ilgilenen damat koşum takımını düzenli tutar, her zaman iyi durumda olmalıdır. Bu durumda koşumun tamiri damat tarafından yapılır. Ve gerekli olacak - damat ve demirci olacak, sadece arabayı tamir etmeyecek, aynı zamanda atı da nallayacak.
Demek ki iyi bir damat biraz eğitmen, biraz veteriner, biraz saraç ve demirciymiş.
Tek kelimeyle, damat bir "at profesörü" dür.
At, bir damadın en iyi ziyaret kartıdır, durumuna göre nazik veya ihmalkar bir damat tarafından tutulup tutulmadığını belirlemek kolaydır.
Atın gücü küçüktür, ancak dikkatli bir özenle birkaç kat artar. Atın gücü, ömrünün süresi, verimliliği - her şey doğru ve önemli kişinin - damadın elindedir.

Öğretmen: Ya hayvanlar aniden hastalanırsa?

Çocukların cevabı. (Veteriner)

Slayt

(Öğrencinin bir veterinerle ilgili hikayesi.)

Ve aniden at hastalanırsa, veteriner muayene edecek, dinleyecek, teşhis koyacak ve bir tedavi süreci önerecektir.

Veterinerlik mesleğinin ana odak noktası, hayvanların tedavisi, insan rahatsızlıklarına varan hayvan hastalıklarıyla mücadeledir. Tarımda, bu alanda uzman bir kişi, hayvanlar tarafından alındığında birikebilen ve sonunda bir gıda kontaminasyonu kaynağı haline gelebilen çeşitli kimyasalların kullanımındaki ihlalleri önler. Ayrıca doğrudan veteriner et, süt ve diğer hayvansal ürünlerin sağlık kontrolünü yapar.

Öğretmen :Hangi meslekten insanlar hala hayvanlarla çalışıyor?

Çocuklar: Hayvancılık uzmanı.

Slayt

Öğretmen: Bununla ilgili bir hikaye dinleyelim.

(Hayvancılık uzmanı mesleği ile ilgili öğrenci hikayesi)

Modernzootekni kökleri antik çağlara dayanmaktadır ve Akdeniz ülkelerinden (Eski Mısır, Antik Yunanistan) kaynaklanmaktadır. 19. yüzyılda, biyologlar tarafından incelenen nesnelerin sayısı, pratik hayvancılık da dahil olmak üzere keskin bir şekilde arttı. Şu anda, bir hayvancılık uzmanının işi, tarım, işleme endüstrisi, doğal kaynakların rasyonel kullanımı ve doğanın korunması için büyük pratik öneme sahiptir.

Hayvancılık uzmanı, hayvancılık kompleksinin (kümes hayvanları çiftliği, domuz yetiştirme kompleksi, tavşan çiftliği, kürk çiftliği vb.) etkin bir şekilde işletilmesi için çeşitli faaliyetler düzenler. Hayvancılık uzmanlarının mesleki faaliyet alanı: genetik ve biyoteknoloji yöntemleri kullanılarak hayvanların seçimi ve yetiştirilmesi, her tür hayvan için diyetlerin geliştirilmesi, hayvancılık alanında ürünlerin kalite ve miktarının kontrolü, kürk ticareti. İşlenmemiş içerikler,çevre dostu ürünlerin üretimi için yüksek teknolojilerin seçimi ve uygulanması.

Öğretmen : Ve bundan sonra hangi meslekten bahsedeceğimizi öğrenmek için bilmeceyi tahmin etmeniz gerekecek.

Onun çok çalışmaya ihtiyacı var

Ve ateşle çalış

Akşam yemeğinde bizimle olmak için

Tereyağlı, sütlü yulaf lapası. (Sütçü.)

Slayt

(Öğrencinin sütçü kız hikayesi)

Sütçü kelimesi bize eski Hindistan'dan geldi. "Dadı", "hemşire" anlamına gelir. İyi ve doğru sözdür. Bir kadın eski zamanlarda keçi ve inek, manda ve koyun sağmayı tahmin etmemiş olsaydı, tereyağı, peynir, süzme peynir soframızda durmazdı. Masada ve bir bardak sütte durmazdım.

…uyuyan kollektif çiftlik köyü. Sabahın erken saatleri. Sessizlik. Ama sonra aynı anda birkaç pencere aydınlandı. Kapılar gıcırdadı. Sokakta sesler yükseldi. Bunlar sağım için acele eden sütçü kızlar. Köyde önce onlar kalkar.

Sütçü kızların birçok endişesi vardır. İnekleri temizleyip sulamak, günde üç defa sağmak ve sağımdan önce her ineğin memesini temiz yıkamak gerekir. Büyük bir beceriye, gözleme ihtiyacınız var çünkü her ineğin kendi mizacı, kendi iştahı vardır.

Binlerce yıldır inekler elle, çömelerek veya diz çökerek sağıldı. İşin sonunda eller, sanki yüzlerce kilo yük sürüklemiş gibi uyuştu. Şimdi sütçü kızın yardımına mekanizmalar geldi: otomatik suluklar, otomatik yemlikler ve hatta elektrikli sağım makineleri.

Öğretmen : Çocuklar, başka bir bilmece dinleyin ve tahmin edin kim?

bu küçük çocukÇarşafsız ve bezsiz uyumakkahverengi kulakların altındaOna yastık verme.

Dört bacağı varPaltosuz geziyorO galoş ve çizmeHiçbir şey giymeyeceğim.

Onun için gömlek dikmeyecekler,Pantolonunu dikmeyecekler,Ona şapka vermeyecekler,Onun için krep pişirmeyin.

"Anne," diyemez.Yemek yemek istiyorum." Ve bu nedenleBütün gün inatla mırıldanır:"Moo".Bu hiç de bir çocuk değil.Bu küçük bir ... (buzağı).Öğretmen . Ve buzağı evlerinin işleyişi hakkında daha fazla bilgi edinmek için buzağı evi gezisine çıkacağız.

buzağı gezisi .

Beyler bu yıl 8-10. sınıf öğrencilerimiz de buzağılarımıza yardım ediyor, her gün çiftliğe gidip onları besliyorlar.Bir de işleriyle ilgili neler anlattıklarını dinleyelim.(Bir lise öğrencisinin hikayesi)

bir çiftlikte çalışmak)

Slayt

Buzağıların tutulduğu oda oldukça geniştir. temiz tutmaya çalışıyoruz.

Hayvancılık küçük - 8 buzağı. Herkesin beslenmesi, sulanması, temizlenmesi, gerekirse tedavi edilmesi gerekiyor.

Yaşa göre, tüm çiftlik hayvanları sürülere yerleşir. Buzağı barakasında 8 aya kadar bakılır, ardından düveler komşu bahçeye nakledilerek buzağılamaya hazırlanır ve boğalar başka bir barınakta ağabeylerine götürülür.

Buzağılar ayda bir, gerekirse iki kez uzaklaştırılır.

Diyet ve beslenme şeması uzmanlar tarafından yapılır. Hayvancılık uzmanı, genç hayvanların beslenmesini denetler. Her sabah, tüm malzemelerin orada olup olmadığını görmek için buzağı ahırına uğruyor.

Yemlikler akşam artıklarından temizlendikten sonra buzağılara saman dağıtıyoruz. Sindirim için çok faydalıdır ve tüm yemlerin daha fazla özümsenmesine olumlu katkıda bulunur. Ve içinde kaç tane şifalı ve faydalı bitki var!

Yakında besleyicili bir traktör belirir. Bu, silaj getirdikleri anlamına gelir.

Buzağılar yerken biz sürüler halinde temizleriz. Bu prosedür zahmetli ve zordur. Nitekim gübre temizlemenin yanı sıra talaş getirmeniz ve kuruması için yere atmanız gerekir. Buzağı üzerindeki çalışmanın esas olarak manuel olduğunu söylemeliyim. Sadece bir gübre konveyörü var.

Yapacak o kadar çok iş var ki dinlenmeye zaman yok.

Tüm hayvanlar yemek yedikten sonra yumuşak ve temiz zeminlere uzanarak yiyeceklerini önemli ölçüde çiğniyorlardı.

Buzağılar ayrıca yalama yemeyi severler - bu, her sürüde sürekli olarak bulunan mineral takviyeleri ve vitaminlerin böyle bir karışımıdır.

Vakit öğlene yaklaşıyor. Eve gidebilirsin. Ancak iş günü bitmiyor, akşam yine buzağıları beslemeye gitmeniz ve gerekirse sürüleri temizlemeniz gerekecek.

İşi zor olsa da buzağılara bakmaktan gerçekten keyif alıyoruz.

Öğretmen : Turumuzun sonuna geldik. Sen ve ben çok şey öğrendik, kendimiz için çok şey keşfettik ve kırsal kesimde tüm mesleklerin önemli olduğu sonucuna vardık! Sonuç olarak, size bir şiir okumak istiyorum. Yazarın kim olduğu önemli değil. Herkes kendi adına söyleyebilir.
Ben bir köylüyüm, ben bir köylüyüm,
Ben bir çiftçi ve at yetiştiricisiyim.
Ben bir erkeğim, ben bir Rus'um!
Ve bununla gurur duyuyorum, inan bana.
Ben karda ve gök gürültüsünde postacıyım
Pencerenizin altını çalmak.
Arıcı ve Ziraat Mühendisiyim.
Köyde herkesten birazım.
Ekmek ekerim, buzağıları tedavi ederim,
Sürüleri geceleri otlatmaya götürüyorum.
Ve okulda çocuklara öğretiyorum
Doğduğun köyü sev.
Ben bir köylüyüm, ben bir köylüyüm.
Ben bir vatandaşım! Ben Rus'um!
(M.V. Ryzhova)

Komi Cumhuriyeti Eğitim Bakanlığı

ek devlet eğitim kurumu

Muhasebe ve raporlama organizasyonu, belirli bir üretimin teknolojisi ve ekonomisi, organizasyon ilkeleri ve faaliyetlerin planlanması ile ilgili direktif ve düzenleyici belgeleri bilmelidir.

5. Meslek edinmenin yolları

Komi Cumhuriyet Tarım-Sanayi Koleji'nde bir meslek edinilebilir.

İktisatçı.

ÇİFTÇİ

profesyonel meslek çiftçi ve bir şekilde benzersiz. Bir çiftçi birkaç mesleği birleştirir: bir çiftçi kendi yöneticisidir ve bir muhasebecidir ve bir ekonomisttir ve bir agronomisttir ve bir avukattır ve hatta bir traktör sürücüsü, biçerdöver operatörü, tamirci, yükleyici vb.

Elbette, tüm bu mesleklere, karşılık gelen eğitime aynı anda sahip olacak hiç kimse muhtemelen yoktur. Bu nedenle çiftçi hayatı boyunca öğrenmeye devam eder. Kendi deneyimlerini edinir, meslektaşlarının deneyimlerini benimser ve çiftliklerin faaliyetleri ile ilgili çok çeşitli bilgilere sürekli ihtiyaç duyar.

Çiftçi, kiralanan veya şahıslara ait arazi, makine, gayrimenkul üzerinde pazarlanabilir tarım ürünlerinin üretimini sağlar.

Çok çeşitli emek operasyonlarını organize eder ve gerçekleştirir. Çeşitli işleri yapar: metal işleri, kaynak, inşaat, makine ve çekici birimleri yönetir. Üretilen ürünlerin seçimi, toplanması, işlenmesi, depolanması ve satışı ile uğraşmaktadır. Verimi artırmak, hayvanları korumak, yem temin etmek, tarımsal ürünlerin zararlılarıyla mücadele etmek ve veterinerlik yapmakla ilgilenir.

Çiftlikler, tarımın belirli sektörlerinde uzmanlaşabilir (mahsul çiftçiliği, hayvancılık, arıcılık, balıkçılık vb.) veya karmaşık (çeşitlendirilmiş) olabilir.

Mahsul çiftliklerinde işçilik mevsimliktir, gündüzleri yapılır ve daha geniş makine kullanımına izin verir.

Çiftlik hayvanı yetiştiricisi, yıl boyunca yaklaşık olarak eşit iş yüküyle ve kısa molalarla tam zamanlı olarak ve bazen geceleri düzenli olarak yem sağlamak, tesisi temizlemek ve yavrulara bakmak için meşguldür.

Bir çiftçinin işi, havanın "kaprisleri", rekabet, ekipman ve ürün fiyatlarındaki dalgalanmalar nedeniyle riskle ilişkilidir. Çiftçi, pazarın durumunu izlemeli, üretimi yeniden profillemede esneklik ve verimlilik göstermelidir. Gerektiği ölçüde finans, ticaret, ikmal, onarım, hukuk ve diğer yardımcı ve aracı kurumların hizmetlerinden yararlanır.

Bir çiftçinin işi aynı zamanda fiziksel ve zihinseldir, yoğundur, düzensizdir ve yüksek oranda el emeği içerir.

Çiftçi, aile üyeleri ve çalışanlarla birlikte çalışır.

İyi sağlık, fiziksel güç, dayanıklılık, doğaya, toprağa duyulan özlem ve ilgi, çalışkanlık, öz disiplin, girişim, pratik yaratıcılık ve el becerisi gereklidir.

Kararlı kardiyovasküler hastalıkları, kas-iskelet sistemi hastalıkları (artrit, radikülit vb.) Olan kişiler için çalışma önerilmez. Solunum ve sinir sistemlerinin işlevlerindeki bazı sapmalarla birlikte, havada ılımlı fiziksel emek sağlığın iyileştirilmesine yardımcı olur.

Çiftçi, doğa tarihi (botanik, anatomi, biyoloji), kimya, fizik alanında iyi bilgiye sahip olmalıdır.

Bilmelidir ki: bitkisel üretimin temelleri, hayvancılık, ekonomi, yasal mevzuat ve düzenlemeler, arazi kullanımı, parasal ilişkiler, vergi ve gümrük politikası;

makine-traktör birimlerinin cihazı, çalışması, kontrolü.

Çiftçi, çiftlikte üretilen ürünlerin hazırlanması, işlenmesi ve depolanması ile ilgili bilgileri ustaca uygulamaya koymalıdır.

5. Meslek edinmenin yolları

Mesleki eğitim, ziraat üniversitelerinde, teknik okul ve kolejlerde, meslek yüksekokullarında ve meslek liselerinde alınabilir.

Meslek okullarında, bir çiftliği bağımsız olarak organize etmeyi, çiftçi asistanı olmayı mümkün kılan “çiftlik sahibi” mesleği için eğitim düzenlenmektedir.

6. İlgili meslekler (uzmanlıklar)

Hayvan yetiştiricisi, sebze yetiştiricisi, traktör sürücüsü.

TRAKTÖR MÜHENDİSİ

TARIMSAL ÜRETİM

1. Mesleğin genel özellikleri

Paletli ve tekerlekli traktörleri, monte edilmiş ve çekilir makineler ve donanımlarla birlikte çalıştırır.

Biçerdöverler, kamyonlar üzerinde çalışabilir. Sürme, ekme, hasat etme ve ekinleri taşıma vb. işleri yapar.

Çalışma sırasında aletlerin okumalarını gözlemler, motorun çalışmasını dinler, makinenin hareket yönünü izler.

Ekipmanın güvenliğinden ve performansından, yakıtların ve yağlayıcıların kullanımından sorumludur.

Ekim ve hasat kampanyası döneminde çalışma günü standartlaştırılmamıştır. Bu süre zarfında minimum olanaklarla saha kamplarında 1-2 hafta kalmak mümkündür.

Titreşime, gürültüye, toza maruz kaldığında, her türlü hava ve iklim koşulunda esas olarak bireysel olarak çalışır (bir vardiyalı çalışan, römork ile epizodik işbirliği).

2. Mesleğin kişiye gereklilikleri

Fiziksel güç ve dayanıklılık, yeterli işitme keskinliği, iyi bir üç boyutlu göz, doğru bir sensorimotor reaksiyon, teknoloji ile çalışmaya sürekli ilgi, teknik gözlem ve yaratıcılık gereklidir.

3. Tıbbi kontrendikasyonlar

4. Profesyonel eğitim için gereklilikler

Özel konuların - makineler ve mekanizmalar teorisi, metal bilimi, tarım teknolojisi - geliştirilmesi için ön koşul olarak fizik, biyoloji, geometri alanında bilgiye ihtiyaç vardır.

Çilingir aletlerinin kullanımında beceri, tarım makinelerini monte etme ve sökme becerisi gereklidir.

5. Meslek edinmenin yolları

Meslek okulları ve meslek liselerinde meslek edinilebilir.

6. İlgili meslekler (uzmanlıklar)

Otomobil tamircisi, çeşitli türlerde sürücülük meslekleri.

ZOOTEKNİSYEN

1. Mesleğin genel özellikleri

Tarım ve ormancılık işletme ve kuruluşlarında çalışır. Bölümlerde, çiftliklerde, arazilerde hayvancılık üretiminin büyümesini sağlamak ve kalitesini iyileştirmek için zooteknik çalışmalar yürütür. Hayvanların ve kümes hayvanlarının üreme ve verim niteliklerini geliştirmek için ıslah çalışmaları, damızlık genç hayvanların yetiştirilmesi faaliyetlerini yürütür. Yemin, meraların rasyonel kullanımını organize eder, çiftliklerde çiftlik hayvanlarını tutma, besleme ve bakım için ilerici yöntemler sunar. Ürünlerin kalitesini kontrol eder, standartlara uygunluğunu belirler, üreticilere satarken ürün kalitesinin sertifikasyonuna katılır, bir et işleme tesisinde hayvanları tartar. Hayvancılıkta çalışanların becerilerini geliştirmeye yönelik çalışmalar yürütür.

2. Mesleğin kişiye gereklilikleri

Hayvan sevgisi, denge, sorumluluk, dikkat seçiciliği, uzun süreli iyi dokunsal ve görsel hafıza, gelişmiş pratik düşünme, gözlem ve yaratıcılık gereklidir.

3. Tıbbi kontrendikasyonlar

4. Profesyonel eğitim için gereklilikler

Bilmeli: hayvancılık üretimi teknolojisi; bitmiş hayvancılık ürünleri için gereklilikler ve bunlar için geçerli standartlar.

5. Meslek edinmenin yolları

Daha yüksek veya orta mesleki eğitime sahip olmalıdır.

Mesleki eğitim tarım üniversitelerinde, teknik okullarda ve kolejlerde alınabilir.

6. İlgili meslekler (uzmanlıklar)

Veteriner asistanı, hayvan yetiştiricisi.

MAKİNE SAĞIM OPERATÖRÜ

1. Mesleğin genel özellikleri

Sabit ve seyyar sağım tesislerinde ineklerin makineli sağımını gerçekleştirir. Sağım makinelerini, kurulumlarını, süt boru hattını hazırlar, teknik bakımlarını yapar; Sağım platformlarının arkasında, tesislerde, sütün birincil işlenmesini gerçekleştirir. Yem dağıtır, inekleri temizler, odaları temizler, veteriner hekimlere yardımcı olur ve önleyici ve tedavi edici önlemleri yürütür. İneklerin süt verimini arttırmaya yönelik faaliyetler yürütür.

2. Mesleğin kişiye gereklilikleri

Fiziksel güç ve dayanıklılık, gözlem ve yaratıcılık gereklidir.

3. Tıbbi kontrendikasyonlar

Kalp ve damar hastalıkları, kas-iskelet sistemi hastalıkları (siyatik, artrit vb.), görme ve işitme organlarında ciddi kusurlar ve nöropsikiyatrik rahatsızlıkları olan kişilerin çalışması önerilmez.

4. Profesyonel eğitim için gereklilikler

Bilmeniz gerekenler: hayvanların anatomisi ve fizyolojisinin temelleri; endüstriyel bazda süt üretim teknolojisi; yem değeri, normlar ve beslenme kuralları farklıdır: yem türleri, hayvanların üretkenliğini artırma yöntemleri ve sütün birincil işlenmesi için kurallar; hayvanların buzağılanması ve sanitasyonu için kurallar.

5. Meslek edinmenin yolları

6. İlgili meslekler (uzmanlıklar)

Hayvan yetiştiricisi.

YETİŞTİRİCİ

1. Mesleğin genel özellikleri

Hayvan yetiştiricisi, büyükbaş hayvanların bakımı, sağım ve kuluçka sürüsü için yardımcı işler yapar. Yem hazırlar ve dağıtır, odaları temizler, hayvanları, tezgahları ve koridorları temizler. Hayvanların tedavi ve veterinerlik işlemlerinde yardım sağlar.

2. Mesleğin kişiye gereklilikleri

Hayvan sevgisi, sağlık ve dayanıklılık, gözlem, iyi dikkat, gelişmiş uzun süreli hafıza ve pratik düşünme, fiziksel güç ve dayanıklılık, gözlem ve yaratıcılık gereklidir.

3. Tıbbi kontrendikasyonlar

4. Profesyonel eğitim için gereklilikler

5. Meslek edinmenin yolları

Temel mesleki eğitim almış olmalıdır.

Sebze yetiştiriciliği mesleği meslek okullarında ve meslek liselerinde edinilebilir.

6. İlgili meslekler (uzmanlıklar)

sebze yetiştiricisi

SEBZE

1. Mesleğin genel özellikleri

Yaklaşık 600 farklı sebze bitkisi taze olarak tüketilmekte ve işlenmektedir. Yetiştirici onları yetiştirmekle meşgul.

Toprağı gerekli mahsulleri ekmek ve dikmek için hazırlar, gübreler uygular, mahsulleri işlemek ve bitki dikmek için böcek ilaçları hazırlar, bitkileri birincil işleme ve depolama için besler ve hazırlar.

Sebzeler, insanlar için hayati önem taşıyan ve başka hiçbir gıda tarafından doldurulmayan önemli miktarda vitamin içerir.

Sebze yetiştiricileri toprağı (toprak, turba, saman, humus vb. karışımı) hazırlar, gevşetir ve toprağı işaretler. Özel seralarda tohumlardan yetiştirilen fideler toprağa ekilirken daldırılan fideler yani köklerin uçları alınarak yanal köklerin daha aktif gelişmesi sağlanır. Tüm gelişme ve büyüme döneminde bitkiler sulanır, gevşetilir ve yabani otlardan arındırılır, kök sistemini güçlendirmek için toprak serpilir ve gübre ile beslenirler. Daha sonra olgunlaşan salatalıklar toplanır, sıralanır ve bir kaba konur.

2. Mesleğin kişiye gereklilikleri

Bir sebze yetiştiricisinin bitki sevgisine, dayanıklılığa, gözleme, iyi dikkat, gelişmiş uzun süreli hafızaya ve pratik düşünmeye ihtiyacı vardır.

Figüratif, görsel ve motor hafıza, sebze yetiştiricilerine işlerinde yardımcı olur - turba türlerini renk tonlarına göre ayırt ederler, ayrışma derecesini dokunarak belirlerler. Bitkilerin dış belirtilerinin -yaprakların rengi ve büyüklüğü- gözlemlenmesi sayesinde, bitki hastalıklarını, besin eksikliklerini veya mineral zehirlenmelerini yargılarlar. Sebze yetiştiricisi, modern sebze yetiştiriciliğinde, toprak işleme, ekim, mahsul bakımı, sulama, sebze hasadı için kullanılan makineler gibi çeşitli ekipmanlara aşinadır. Seralarda enstrümantasyon ve bazı otomasyon ekipmanlarının nasıl kullanılacağını biliyor.

Bir sebze yetiştiricisinin işi, sebze bakımı ve hasadı henüz tamamen mekanize edilmediğinden, önemli ölçüde fiziksel çaba gerektirir. Tarlada, sebze yetiştiricisi her türlü hava koşulunda, seralarda çalışır - olağandışı sıcaklık, yüksek nem, gübre ve böcek ilacı kokusu. Ancak tarlalarda ve seralarda işini severek yapan, hayatını sebzecilikle birleştiren ve olağanüstü sonuçlar elde eden binlerce insan var.

3. Tıbbi kontrendikasyonlar

4. Profesyonel eğitim için gereklilikler

Nitelikli bir sebze yetiştiricisi, bitkilerin biyolojisini ve fizyolojisini, ana sebze mahsullerinin özelliklerini, büyümelerini ve gelişmelerini etkileyen karmaşık bir dizi koşulu (hava sıcaklığı, toprak, aydınlatma, su, besinler, hava, mikrobiyolojik süreçler) iyi bilir. toprak, yabani otlar, zararlılar ve hastalıklar bitkiler).

5. Meslek edinmenin yolları

Temel mesleki eğitim almış olmalıdır.

Sebze yetiştiriciliği mesleği meslek okullarında ve meslek liselerinde edinilebilir.

6. İlgili meslekler (uzmanlıklar)

Hayvan yetiştiricisi.

VETERİNER ASİSTANI

1. Mesleğin genel özellikleri

Tarım işletmelerinde, haralarda, kürk çiftliklerinde, tavuk çiftliklerinde ve diğer yerlerde, bir veteriner paramedik gerekli bir kişidir.

Ana hedefi besi ve kümes hayvanlarının büyümesini ve dolayısıyla et, süt, yumurta ve diğer gıda ürünlerinin üretimini artırmak olan tarım ve av hayvanlarının sağlığının korunması, veteriner servisi. Veterinerlik bilimi ayrıca hayvanlarda bulaşıcı hastalıkların patojenlerinin araştırılması, hayvancılıkta tasarlanan toplu önleyici aşılama yöntemlerinin modernizasyonu ile de ilgilenmektedir.

Bir veteriner sürekli olarak insan ve hayvanlarda yaygın olan antropozozonlarla savaşır. Bir kişi, hasta veya iyileşmiş hayvanlardan, onlardan alınan ürünler ve ham maddeler yoluyla onlarla enfekte olur.

Veterinerlik hizmeti, et, süt ve diğer hayvancılık ürünlerinin sıhhi kalitesini kontrol eder. Örneğin, kollektif çiftliğin veya devlet çiftliğinin veteriner hekimi, çiftlik çalışanlarının hayvan hijyeni kurallarına sıkı sıkıya uymasını sağlar, sağım ünitelerinin, süt ekipmanlarının vs. sıhhi durumunu kontrol eder. veteriner veya paramedik.

Bir veteriner, halka açık yemek sektöründe satışa sunulan ürünlerin kaliteli olup olmadığını belirlemek için veterinerlik ve sağlık muayenesi yapar. Bazı durumlarda veteriner hekim uygun olmayan ürünlerin satışını yasaklayabilir veya bunlara el koyabilir. Veteriner hekimler, canlı organizmalarda birikme ve dolayısıyla gıdaları kirletme olasılıklarını kontrol ettikleri pestisitlerin kullanımını da aralıksız kontrol altında tutarlar.

2. Mesleğin gerekleri bireye.

Veteriner hekimin başarılı olabilmesi için dürüst, ilkeli, sorumluluk duygusu yüksek, fikrini savunabilen ve başladığı işi sonuna kadar götürebilen bir insan olması gerekir.

Bir veteriner için hayvan sevgisi, artan gözlem ve detaylara dikkat, doğruluk, sabır, dayanıklılık ve insanlarla iletişim kurma becerisi gereklidir.

4. Profesyonel eğitim için gereklilikler

Bilmeniz gerekenler: hayvan sağlığı ve veterinerlik tıbbının temel gereksinimleri; besi hayvanı bakım kuralları, hayvanların yoğun besiye alınması yöntemleri; temel yemler, besin değerleri, beslenme sırası ve normları; yüksek kaliteli süt elde etme yöntemleri, buzağı kabul kuralları, genç hayvanları tutma ve yetiştirme özellikleri.

5. Meslek edinmenin yolları

Bu eğitimi üniversitelerde alabilirsiniz.

6. İlgili meslekler (uzmanlıklar)

İlgili meslekler: sıhhi doktor, veteriner paramedik.

BULDOZER OPERATÖRÜ

1. Mesleğin genel özellikleri

Karayolları ve demiryolları, su kanalları, toprak barajlar, yeraltı tesisleri için hendekler vb. inşaat işleri

Bir bıçak (bıçak) ile donatılmış tekerlekli veya paletli bir traktöre dayalı bir makineyi çalıştırır.

Çizimler üzerinde çalışmaya başlamadan önce, fazla toprağı hareket ettirmemek için gelecekteki yapıyı inceler. Toprağın, arazinin kategorisini ve durumunu belirler. Verilen alan için en uygun toprak geliştirme şemasını ana hatlarıyla belirtir.

Buldozer operatörü aynı zamanda karma çalışma ekipmanıyla da çalışabilir - donmuş bir toprak sökücü, kesme alanlarını temizlemek için bir hırsız, ağaçları kesmek için bir ağaç kesici, bir çalı kesici ve bir kütük sökücü.

Makinelerin gücü arttıkça, uygun niteliklere sahip işçilerin makineyi yönetmesine izin verilir:

60 litreye kadar güç. İle. - 4 kategori;

60 ila 100 litre güç. İle. - 5 kategori;

100 hp'nin üzerinde güç. İle. - 6 kategori.

Meslek, önemli fiziksel eforla ilişkili erkektir.

Buldozer sürücüsü titreşim, yüksek gürültü seviyesi, çeşitli hava ve iklim koşullarında çalışır, zararlı maddelerle (mazot, benzin, yağlar vb.) temas eder.

Monoton bir çalışma duruşu karakteristiktir - "oturma" pozisyonu.

2. Mesleğin kişiye gereklilikleri

Yeterli sağlık, fiziksel güç ve dayanıklılık, yüksek işitme ve görme keskinliği, duyu-motor reaksiyonlarının yüksek hızı ve doğruluğu, gelişmiş bir göz (doğrusal, düzlemsel, hacimsel), dikkati dağıtma ve hızlı bir şekilde değiştirme yeteneği, iyi görsel hafıza, çalışma eğilimi teknoloji ile gereklidir.

3. Tıbbi kontrendikasyonlar

Şiddetli patolojisi olan kardiyovasküler sistem hastalıkları, görme keskinliğinde azalma, görme alanlarının daralması, işlevi azalmış kronik kulak hastalıkları, vestibüler aparattaki bozukluklar, hareketi engelleyen belirgin bir kas-iskelet sistemi patolojisi olan kişiler için çalışma önerilmez.

4. Profesyonel eğitim için gereklilikler

Okul müfredatında geometri, çizim, coğrafya alanlarında farkındalık gereklidir.

Sahaları planlarken yolun kurallarını, toprak geliştirme talimatlarını, çeşitli çalışma ekipmanlarının kullanım amacını ve erimesini, çizimleri "okuma" becerisini, makineyi eksperlerin işaretlerine göre çalıştırmayı bilmek gerekir. , toprağın kategorisini ve durumunu, ormanda ve sulak alanlarda çalışırken toprağın (toprağın) taşıma kapasitesini belirleyin.

5. Meslek edinmenin yolları

Temel mesleki eğitim almış olmalıdır.

Bir meslek okulunda, bir meslek lisesinde meslek sahibi olabilirsiniz.

6. İlgili meslekler (uzmanlıklar)

Kamyon şoförü, ekskavatör şoförü, traktör şoförü.

HAFRİYAT SÜRÜCÜSÜ

Bir binanın temelinin, yolların, halatların ve diğer yapıların inşası sırasında hafriyat için tasarlanmış bir hafriyat makinesini çalıştırır.

Çalışma, performans ve bağımsız çalışmanın unsurlarını birleştirir. Ana üretim operasyonlarının yanı sıra (kovayı toprakla doldurma, kovayı kaldırma ve indirme, kovayı boşaltma yerine bomu döndürme, kovayı geri döndürme, ekskavatörü hareket ettirme), sürücü makinenin bakımını basit bir şekilde yapar. onarımlar, yapılan iş miktarını, yakıt ve yağlayıcıların tüketimini dikkate alır.

Niteliklerine bağlı olarak (mesleğin 4-6 kategorisi vardır), 0,15 metreküpten çeşitli kapasitelerde kepçe ile tek kepçeli ve kepçe tekerlekli ekskavatörler üzerinde çalışmaktadır. m (4 kategori) 4,0 cu'ya kadar. m (6 kategori).

Üretim operasyonlarını gerçekleştirmedeki zorluklar, gelişmiş toprağın bileşimi ve durumu, monoton çalışma duruşu, göz yorgunluğu, işitme (motorun ve mekanizmaların çalışmasındaki ince sapmaları kulak yoluyla belirler, araçlardan yüklemeye hazır olduklarına dair sinyaller) ile ilişkilidir. toprak).

2. Mesleğin kişiye gereklilikleri

Gelişmiş bir kulak, iyi bir göz, iyi bir el-göz koordinasyonu, odaklanma ve dikkati dağıtma yeteneği, duygusal ve iradeli istikrar gereklidir.

3. Tıbbi kontrendikasyonlar

Gastrointestinal sistemin kronik hastalıkları, böbrekler, kas-iskelet sisteminde ciddi bozukluklar, kapakçıklarda organik lezyonlar ve kan dolaşımı bozulmuş kalp kasları, işitme ve görmede azalma olan kişiler için aktivite önerilmez.

4. Profesyonel eğitim için gereklilikler

Bir ekskavatör sürücüsünün fizik (elektrik mühendisliği), geometri, coğrafya alanlarında iyi bilgiye ihtiyacı vardır.

Bakımı yapılan ekskavatörlerin ve ekipmanlarının düzeneğini, çalışma esaslarını ve teknik özelliklerini, arızaların nedenlerini ve giderilme yöntemlerini, bulunduğu yerin madencilik ve jeolojik özelliklerini, çıkarılan kayaların fiziksel ve mekanik özelliklerini bilmelidir, hendekleri, demiryollarını, köprüleri geçme kuralları; sıhhi tesisat

Bir ekskavatör sürücüsü, toprağın bileşimi ile durumunu ayırt edebilmeli, ekskavatör için bir park yeri seçebilmeli, toprağı görünüşüne göre değerlendirebilmeli, ekskavatörü çalıştırabilmeli ve tamir edebilmelidir.

5. Meslek edinmenin yolları

Temel mesleki eğitim almış olmalıdır.

Mesleki eğitim, meslek okullarında ve meslek liselerinde alınabilir.

6. İlgili meslekler (uzmanlıklar)

Buldozer sürücüsü, greyder sürücüsü.

MAKİNE MÜHENDİSİ

I. Mesleğin genel özellikleri

Bir ziraat makine mühendisinin çalışma yeri: tarımsal sanayi kompleksinin işletmeleri, hizmet işletmeleri ve dernekleri, tasarım organizasyonları. Üretim süreçlerinin karmaşık mekanizasyonunu gerçekleştirir ve makine ve traktör filosunun, ekipman ve onarım tesislerinin rasyonel kullanımını sağlar. Tarım makinelerinin verilen şartlara göre çalışma şeklini hesaplar. Bireysel birimleri ve montajları tasarlar. Gelişmiş makinelerin ve teknolojik komplekslerin tasarımında ustalaşıyor. Mekanizasyon araçlarını test eder ve bunları üretime sokmanın uygunluğunu kanıtlar. Birimlerin ve makinelerin arızalarını tespit eder ve giderir.

2. Mesleğin kişiye gereklilikleri

3. Tıbbi kontrendikasyonlar

4. Profesyonel eğitim için gereklilikler

Faaliyetler: üretim ve yönetim, operasyonel ve teknolojik, tasarım, araştırma, bakım ve servis, eğitim ve üretim.

5. Meslek edinmenin yolları

Daha yüksek mesleki eğitime sahip olmalıdır.

6. İlgili meslekler (uzmanlıklar)

Mekanik teknisyen.

ELEKTRİK MÜHENDİSİ

I. Mesleğin genel özellikleri

Bir elektrik mühendisinin çalışma yeri: çeşitli mülkiyet biçimlerine sahip tarımsal işletmeler, onarım ve teknik işletmeler, tasarım ve araştırma kuruluşları, servis merkezleri, montaj ve inşaat kuruluşları ve tarımsal üretim ve güç kaynağı sistemi kurumları. Üretim süreçlerinin karmaşık elektrifikasyonunu ve otomasyonunu gerçekleştirir. Tarım makineleri, üniteleri, üretim hatları, aydınlatma, ışınlama ve elektrikli ısıtma tesisatları, güç kaynağı cihazları, elektrik hatları ve istasyonları için otomatik elektrikli tahrik cihazlarının tasarımı, oluşturulması ve montajı, test edilmesi, ayarlanması ve çalıştırılması ile ilgili sorunları belirler ve çözer, güç kaynağı ve güç kaynağı işletmelerinin diğer tarımsal kurulumları ve ekipmanları için koruma ve otomasyon cihazları.

Faaliyetler: üretim ve yönetim, operasyonel ve teknolojik, tasarım, araştırma, bakım ve servis, eğitim ve üretim.

Ekonominin bilançosunda yer alan elektrik teçhizatı, elektrik motorları, iç kablolama ve elektrik şebekelerinin verimli çalışmasını ve zamanında onarılmasını, ayrıca üretimde elektriğin ekonomik ve akılcı kullanılmasını sağlar. Elektrik tesisatı ve ekipmanlarının önleyici muayenelerini, bakımını, onarımını ve depolanmasını planlar ve organize eder. Onarımdan sonra elektrik motorlarının ve ekipmanlarının montajını, kabulünü, çalıştırılmasını ve test edilmesini organize eder.

2. Mesleğin kişiye gereklilikleri

Organizasyon becerileri, iyi dikkat, büyük miktarda kısa ve uzun vadeli yapılandırılmış hafıza, gelişmiş uzamsal, pratik ve teorik düşünme gereklidir.

3. Tıbbi kontrendikasyonlar

4. Profesyonel eğitim için gereklilikler

Bilmeniz gerekenler: elektrik motorlarının ve elektrikli ekipmanın teknik özellikleri, tasarım özellikleri, çalışma şekli ve teknik çalışması için kurallar; elektrik tesisatı ve ekipmanlarının işletilmesi ve onarımı için güvenlik ve yangından korunma kuralları.

5. Meslek edinmenin yolları

Daha yüksek mesleki eğitime sahip olmalıdır.

Uzmanlık eğitimi Syktyvkar Orman Enstitüsünde alınabilir.

6. İlgili meslekler (uzmanlıklar)

Elektrik teknisyeni.

MEKANİK TEKNİSYEN

1. Mesleğin genel özellikleri

Çeşitli endüstrilerdeki işletmelerde, üretim sürecini belirli bir çalışma alanında organize ederek teknolojik rejime uyumu sağlar. Ekipman, takım, kesme ve ölçme aletlerini seçer ve çalıştırır, metal işleme makinelerini ayarlar ve ayarlar. Metal işleme makinelerinin ve otomatik hatların teknolojik işleme ve montaj süreçleri için dokümantasyon hazırlar. Planlanan hedeflerin uygulanmasının kaydını tutar ve mağazadaki ürünlerin kalitesini kontrol eder.

2. Mesleğin kişiye gereklilikleri

Organizasyon becerileri, iyi dikkat, büyük miktarda kısa ve uzun vadeli yapılandırılmış hafıza, gelişmiş uzamsal, pratik ve teorik düşünme gereklidir.

3. Tıbbi kontrendikasyonlar

4. Profesyonel eğitim için gereklilikler

Bilmeniz gerekenler: metal işleme makinelerinin ve otomatik hat birimlerinin tasarımı ve hesaplanmasının temelleri; ayarlanması ve çalıştırılması için kurallar; endüstriyel robotların kullanıldığı üretim otomasyon araçları; metallerin korozyonu ile mücadele için önlemler; yüksek kaliteli ürünlerin piyasaya sürülmesini sağlayan önlemler ve kontrol yöntemleri.

5. Meslek edinmenin yolları

Orta mesleki eğitim almış olmalıdır.

6. İlgili meslekler (uzmanlıklar)

Makine mühendisi.

TEKNOLOJİ
ÜRETİM TARAFINDAN
SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ

I. Mesleğin genel özellikleri

Süt, tereyağı, kefir, süzme peynir, peynir ve diğer süt ürünleri günlük olarak her ailenin diyetine dahil edilir. Birçok insan için gıda kalitesinin ve çeşitliliğinin ne olacağı, yani sağlıkları ve işteki başarıları teknoloji uzmanına bağlıdır. Süt işletmelerinin atölyeleri ferah ve aydınlıktır. Ekipman ve aparatlar ağırlıklı olarak paslanmaz çelikten yapılmış ve estetik olarak tasarlanmıştır. Teknolojik süreçlerin ve ekipmanların yönetimi tam otomatik olup, elektronik bilgisayarlar kullanılmaktadır. Bütün bunlar uzmanlığı çekici ve ilginç kılıyor.

Bir teknoloji uzmanının çalışması belirli zorluklarla ilişkilidir. Süt, hammadde olarak uzun süre saklanamaz. Her zaman eşit şekilde ulaşmaz, özellikle Haziran-Temmuz aylarında çok şey işlenir. Ekipman arızası veya diğer sebeplerden kaynaklanan teknolojik zincirdeki gecikmeler kabul edilemez (hammadde ve yarı mamul ürünlerde hasara yol açar) ve proses mühendisinin hızlı ve doğru kararlar vermesini gerektirir.

Süt, ineklerin cinsi, bakım ve beslenme koşulları, yem türü, meralar, mevsimler ve diğer faktörler tarafından belirlenen çok çeşitli bir bileşime sahiptir. Sütün süt ürünlerine işlenmesi sürecinde tüm bu faktörler dikkate alınmalıdır.

Elde edilen ürünün cinsine göre süt, üretim hattında kurulu ve boru hatları ile birbirine bağlanmış özel ekipman ve aparatlarda işlenir. Bununla birlikte, çoğu teknolojik işlemi gerçekleştirmek için kullanılan sütün birincil işlenmesi için ekipman ve aparatlar vardır: süt ayırıcılarda temizlenir - bir dizi konik ek parçaya sahip hızla dönen bir tambura sahip kesik bir koni olan süt temizleyiciler ( merkezkaç kuvvetlerinin etkisi altında mekanik parçacıkların sütten ayrıldığı plakalar) safsızlıklar (parçacıklar, toz, kum, çimen vb.).

Sütteki patojenik mikroorganizmaları yok etmek için süt, hermetik contalarla ayrılmış birbirine bağlı bir dizi plaka olan ısı eşanjörlerinde (pastörize veya sterilize edilir) ısıtılır (pastörize veya sterilize edilir), burada sıcak su bir taraftaki plakalar arasındaki boşluğa geçer ve süt diğer tarafta

Aynı cihazlarda süt, ısıtıldıktan sonra paketleme veya depolama için beslendiğinde soğutulur. Süt, kremanın yüzeye çökmemesi için karıştırma cihazlarıyla donatılmış kaplarda (bir ila elli ton arası) saklanır ve saklanır.

Teknoloji uzmanı, süt ve süt ürünleri üretimi için teknolojik hatlarda çalışan aparatların ve ustabaşıların çalışmalarını planlar ve organize eder, bu süreçleri gerçekleştirmek için en uygun modları seçer ve otomasyon ve telemekanik kullanarak kontrol eder. Modern kontrol ve analiz yöntemlerini kullanarak, hammaddelerin ve bitmiş ürünlerin ana özelliklerini belirler. Gerekli teknik dokümantasyonu korur, sosyalist rekabeti ve işçilerin ileri eğitimini organize eder, bir rasyonalizasyon hareketi geliştirir, mesleki yaralanmaları ve hastalıkları önlemek için önlemler sağlar, bilimsel ve teknik bilgileri analiz eder ve teknolojik süreçleri iyileştirmek için kullanır.

Teknisyen, teknolojik sürecin gidişatını sürekli olarak analiz eder. Bireysel parametrelerin (sıcaklık, nem, hammaddelerin asitliği vb.) ürünün kalitesi üzerindeki etkisini değerlendirir.

Teknoloji uzmanı, vardiya sonuçlarını önceki sonuçlarla karşılaştırır, ekipman ve aparatların çalışma modlarındaki sapmanın nedenlerini bulur, bitmiş ürünlerin çıktı hacmini hesaplar, enerji, hammadde ve işçilikten tasarruf etmenin yollarını arar. Acil durumlarda proses mühendisi bağımsız olarak gerekli kararları verir.

Teknoloji uzmanları-teknologlar, yeni ürün türlerinin yaratılmasında yer alırlar: orijinal peynir türleri, C vitamini eklenmiş yağ içeriği artırılmış veya azaltılmış fermente süt ürünleri vb. (süt ürünleri üretimi için karmaşık hatlar, nakliye sırasında kremanın sütten ayrılmasını engelleyen ultrasonik transdüserler, pnömatik presler, kalıplama makineleri, işlenmiş peynirleri doldurmak ve paketlemek için daha gelişmiş makineler vb.).

Düşük atık ve atıksız teknoloji yaratmak için teknoloji uzmanları tarafından büyük çalışmalar yapılıyor.

2. Mesleğin kişiye gereklilikleri

Hammaddelere ve bitmiş ürünlerin kalitesine, ekipman ve aparatların çalışmasına, gıda ürünlerinin güvenliğine yönelik sorumluluğa, atölyelerdeki yüksek nem oranına özellikle yüksek talepler, bazı nöropsişik gerilimlere yol açar. Bütün bunlar belirli kişilik özelliklerini gerektirir: sorumluluk, organizasyon, dürüstlük.

Süt ve süt ürünleri üretiminde, sıhhi ve hijyenik koşullara sıkı sıkıya bağlı kalmak gereklidir, bu nedenle süt endüstrisi çalışanları, kişisel doğruluk ve temizlik, hatta böylesine "hassas" bir ürünle çalışmanın tüm "küçük noktalarına" biraz bilgiççe dikkat ile ayırt edilirler. “süt olarak ürün.

3. Tıbbi kontrendikasyonlar

Şiddetli patolojisi olan kardiyovasküler sistem hastalıkları, gastrointestinal sistemin kronik hastalıkları, böbrekler, ciddi kas-iskelet sistemi bozuklukları olan kişiler için aktivite önerilmez.

4. Profesyonel eğitim için gereklilikler

Bilmeniz gerekenler: fizik, yüksek matematik, biyokimya, fiziksel kimya, süt ve süt ürünleri işleme teknolojisi. Teknolojik sürecin yürütülmesinde en iyi seçenekleri belirleyebilmelidir.

5. Meslek edinmenin yolları

Orta mesleki eğitim almış olmalıdır.

Uzmanlık eğitimi Komi Cumhuriyet Agro-Endüstri Koleji'nde alınabilir.

Teknoloji mühendisi.

İktisatçı

I. Mesleğin genel özellikleri

Bir ekonomist planlama, finans ve istatistik organlarında, işletmelerde ve organizasyonlarda çalışır; ekonomik faaliyetin planlanması, organizasyonu ve analizi ile ilgili sorunları çözer, üretimde çalışanların çalışmalarını organize eder; planlama, lojistik, satış, malzeme ve işçilik maliyetleri için belirli muhasebe türleri, teknik ve ekonomik hesaplamalar için raporların yürütülmesini kontrol eder; iş performansının operasyonel muhasebesini ve müşterilerle yapılan ödemelerin kontrolünü yapar, periyodik raporlama belgeleri hazırlar.

2. Mesleğin kişiye gereklilikleri

Bir ekonomistin ihtiyaçları: gelişmiş hesaplama ve analitik yetenekler, yüksek düzeyde konsantrasyon ve dikkat dağılımı, büyük miktarda kısa süreli ve uzun süreli hafıza, gelişmiş sözel-mantıksal, pratik düşünme.

3. Tıbbi kontrendikasyonlar

4. Profesyonel eğitim için gereklilikler

Bilmeniz gerekenler: tarımsal üretimin ekonomisi ve organizasyonu, emek ve yönetim, emeğin bilimsel organizasyonunun temelleri, iş mevzuatı, tarımsal üretim teknolojisinin temelleri.

5. Meslek edinmenin yolları

Daha yüksek mesleki eğitime sahip olmalıdır.

Uzmanlık eğitimi, üniversitelerin iktisat fakültelerinde alınabilir.

6. İlgili meslekler (uzmanlıklar)

Bitkisel üretim, GSYİH'nın yaklaşık %2'sini oluşturan ve Rusların sofralarındaki ve buzdolaplarındaki yiyeceklerin yarısından fazlasını sağlayan, Rus ekonomisinin en önemli kollarından biridir. Ek olarak, bitkisel üretim, bazı endüstriler için hayvan yemi ve hammaddelerinin önemli bir tedarikçisidir. Son olarak, kültür bitkilerinin yetiştirilmesi işgücü piyasasında çok büyük bir sektördür ve kırsal alanlarda büyük önem taşımaktadır.

Rusya'da bitkisel üretimde işgücü kaynakları

Rusya'da tarımda istihdam edilen kişilerin sayısı son yirmi yılda istikrarlı bir şekilde azaldı ve şu anda 6 milyondan az kişiye ulaştı. Bunların sadece yaklaşık yarısı doğrudan tarım işletmelerinde çalışmakta, geri kalanı ise tarım ürünlerinin işlenmesi ile uğraşmaktadır.

Bitkisel üretimde tam olarak kaç işçinin doğrudan istihdam edildiğine dair doğru istatistikler muhtemelen mevcut değildir, çünkü birçok çiftlik bitki yetiştirme ile hayvan yetiştirmeyi birleştirir. Aynı zamanda personelin bir kısmı her iki segmentte yer almaktadır, yani hayvancılık ve bitkisel üretim meslekleri kesişmektedir. Ek olarak, bitkisel üretimde bazı iş türlerinin (örneğin hasat) genellikle işletme tarafından istihdam edilmeyen mevsimlik işçilere emanet edilmesi nedeniyle hesaplamalar karmaşıktır.

Ancak Rusya'da tarımda istihdam edilen insan sayısındaki inatçı düşüş, büyük ölçüde bitkisel üretim yapan mesleklerin aleyhine olmuştur. Bu endüstri aktif olarak modernize edildi ve bu sırada el emeğinin yerini giderek artan bir şekilde mekanik olan aldı. Meyve ve yemişlerin toplanması bile kademeli olarak elle hasattan özel biçerdöverler yardımıyla hasada aktarılmaktadır. Ayrıca bitkisel üretimde çalışan sayısındaki azalma Rusya'da ekilen alanların azalmasından önemli ölçüde etkilenmiştir.

Yukarıdakilerin hepsinin, bugün Rusya'da yetiştirilen sebze, meyve ve meyvelerin önemli bir bölümünü sağlayan küçük çiftlikler (yasadışı olanlar dahil) için geçerli olmadığına dikkat etmek önemlidir. En kaba tahminlere göre bu segmentte yaklaşık 700 bin - 1 milyon kişi istihdam ediliyor.

Bitkisel üretimde istihdamın yapısı

Bitkisel üretimle ilgili tüm meslekler, üretim ve idari destek personeli olarak ikiye ayrılabilir. Tahmin edilmesi zor olmayan üretim personeli, ürünlerin üretimi veya üretim süreçlerinin bakımı ile doğrudan ilgili olan kişilerdir. Bunlar traktör sürücüleri, biçerdöver operatörleri, ziraat uzmanları vb. Yönetim ve destek personeli, işletmenin genel yönetimi ve diğer üretim dışı görevlerle uğraşan herkesi içerir. Direktörler ve satın alma/satış müdürlerine ek olarak buna sekreterler, muhasebeciler, şoförler, kantin çalışanları, temizlikçiler vb. de dahildir.

Ayrıca bitkisel üretimde, belirli üretim aşamalarında işletmenin işgücü kaynağının önemli bir bölümünü oluşturabilen geçici veya mevsimlik işçi çalıştırma uygulaması oldukça yaygındır. Vasıfsız personel mevsimlik işler (genellikle hasat) için işe alınır, dolayısıyla bu tür bir tarım mesleği yoktur. Bu tamamen başka bir şeydir - tüm yıl boyunca işletmenin kadrosunda bulunan ve daha karmaşık ve sorumlu iş türlerini gerçekleştirmelerine izin veren belirli niteliklere sahip daimi işçiler. Bu, mahsul üretiminin tüm ana mesleklerini içerir - tarım uzmanları, traktör sürücüleri, biçerdöver operatörleri, vb.

Bir işletmenin işgücü kaynaklarının yapısı çok çeşitli faktörlere (çiftliğin uzmanlığı ve büyüklüğü, faaliyetin yürütüldüğü iklim koşulları, işletmenin teknolojik düzeyi vb.) bağlıdır. Mahsul çiftliklerindeki üretim personelinin %85 civarında olduğunu ve bunun %75'inin sürekli işçi olduğunu söyleyebiliriz.

Çiftliklere gelince, emek kaynaklarının yapısı oldukça tuhaftır. İlk olarak, personeli nadiren katı bir şekilde pozisyonlara ve mesleklere bölünmüştür. Kural olarak, çalışanlar o anda yapılması gerekenlere bağlı olarak her şeyden biraz yaparlar. İkincisi, çoğu zaman bir çiftlik, aynı ailenin üyelerinin istihdam edildiği bir aile şirketidir, bu da "idari personel - sıradan işçiler" biçiminde klasik çalışma ilişkileri kurmayı anlamsız kılar. Buna göre, bu şemaya göre bitkisel üretim yapan kişilerin meslekleri de olağan sınıflandırmaya uygun değildir.

Ana mesleklere kısa bir bakış

Bitkisel üretimde çok sayıda farklı meslek ve uzmanlık vardır, bu nedenle hepsini bu makale çerçevesinde listelemek mümkün değildir. Sadece Rusya'daki en popüler meslekleri ele alacağız:

• ziraat mühendisi,
• tohum yetiştiricisi,
• traktör/biçerdöver sürücüsü
• tarım makineleri tamircisi
• ıslah mühendisi,
• toprak bilimcisi,
• tarım kimyageri.

Bir agronomist, bir tarımsal işletmede bitki yetiştirme teknolojisi konularındaki ana kişidir. Tüm mahsullerin üretimini organize etmekten, bir mahsul rotasyonu sistemi geliştirmekten, gübrelemeden ve diğer tarımsal uygulamaların kullanılmasından sorumludur. Sorumlulukları arasında ekin yetiştirme haritalarının, çalışma planlarının hazırlanması yer alır. Diğer bir deyişle, tüm üretim sürecini yöneten agronomisttir, bu nedenle genel biyolojik disiplinler, tarım, bitkisel üretim, tarım kimyası, arazi ıslahı, ıslahın temelleri ve tohum üretimi ve genel ekonomi hakkında bilgi sahibi olması gerekir. endüstrinin. Ziraat Mühendisleri, tarımsal profildeki yüksek eğitim kurumlarından mezun olmuştur.

Tohumculuk da bitkisel üretimde insanların en önemli mesleklerinden biridir. Bir agronomistin rehberliğinde çalışıyor ve tohumları ekmeye hazırlıyor, onları hastalıklar ve böceklerle savaşmak için özel kimyasallarla işliyor. Ayrıca tohum yetiştiricisinin görevleri arasında bitkilere bakmak, harmanlama işlerine nezaret etmek, tohumları temizlemek ve kurutmak yer alır. Ayrıca tohumların saklanması için depo ve kapların hazırlanması işlevleri de kendisine emanet edilmiştir. Bir tarım bilimcinin yanı sıra bir tohum yetiştiricisinin mesleği için, genel biyolojik disiplinler, tarım, mahsul üretimi, tarım kimyası, arazi ıslahı, seçimin temelleri ve tohum üretimi bilgisi gereklidir. Bir tohum yetiştiricisinin meslekleri, tarım profiline sahip yüksek öğretim kurumlarında öğretilir.

Traktör sürücüleri, ataşmanlı tekerlekli ve paletli traktörleri sürerek modern mahsul üretiminde saha çalışmalarının önemli bir bölümünü gerçekleştirmektedir. Bir traktör sürücüsünün görevleri arasında, tarlayı sürmek ve sürmek, ekim yapmak, gübrelemek, böcek ilacı püskürtmek ve tarladaki diğer işleri yapmak yer alır. Bir traktör sürücüsünün sadece traktör ve ataşmanlarını kullanabilmesi değil, aynı zamanda tarladaki küçük ekipman arızalarını hızlı bir şekilde ortadan kaldırmak için çilingir ve onarım işlerini de yapabilmesi gerekir. Biçerdöver, tasarım ve amaç olarak traktörden çok farklı olmasına rağmen, birçok işletmede biçerdöver yardımıyla hasat da sıradan traktör operatörleri tarafından yapılmaktadır. Bu mesleğin uzmanları, meslek okullarında, kolejlerde ve bu düzeydeki diğer eğitim kurumlarında yetiştirilmektedir. Aynı zamanda, doğrudan işletmede eğitim uygulaması yaygındır.

Tarım makinelerinin ve makinelerinin tamiri için bir tamirci, mahsul ürünlerinin üretiminde doğrudan yer almaz. Ancak, hiçbir ciddi ekin çiftliği bu uzmanlardan bir veya daha fazlası olmadan yapamaz. Bir çilingir, tarım makineleri ve ekipmanlarının (traktörler, biçerdöverler, pulluklar, kültivatörler, mibzerler vb.) onarımı ve devam eden bakımıyla uğraşır. Bu işi yapmak için, elektronik de dahil olmak üzere modern tarım makinelerinde bilgili olmanız gerekir. Bu tür uzmanlar, tarım üniversitelerinin yanı sıra meslek okullarında da eğitilirler.

Rusya'da biraz daha az popüler olan, bir ıslah mühendisi, bir toprak bilimcisi ve bir tarım kimyageri gibi mahsul üretimi yapan insanların bu tür meslekleridir.

Islah mühendisi tarlaların sulamaya hazırlanmasından sorumludur, onun gözetiminde yağmurlama tesisatlarının bakımı yapılır. Sulama sistemini düzgün bir şekilde organize etmek için jeodezi bilmek, rölyef topografik haritaları okuyabilmek ve arazinin eğimlerini belirleyebilmek gerekir. Arazi ıslah mühendisleri, mühendislik ve ziraat üniversitelerinde eğitilirler.

Bir toprak bilimcisi, ekin tarlalarındaki toprakların özelliklerini inceler, toprağın durumunu etkileyen doğal süreçleri belirler, tarlanın belirli bölümlerinin kullanımına ilişkin tavsiyeler hazırlar (hangi ekinlerin yetiştirilmesi daha iyidir, verimliliğin nasıl artırılacağı, en iyi nasıl erozyonla mücadele vb.) Tarım üniversitelerinde toprak bilimciler yetiştirilmektedir.

Tarım kimyageri, mahsul verimini artıracak önlemlerin uygulanmasını yönetir, onun gözetimi altında, çiftliğin zirai kimya laboratuvarı, alan için en uygun bitki çeşitlerini ve gübre uygulama sistemini belirler. Genel biyolojik disiplinler, kimya, ıslahın temelleri ve tohum üretimi hakkında bilgi gerektirir. Üniversiteler ziraat kimyagerleri yetiştiriyor.

Sunuların önizlemesini kullanmak için bir Google hesabı (hesabı) oluşturun ve oturum açın: https://accounts.google.com

Slayt altyazıları:

Sunum "Tarım meslekleri" Derleyen: Alekseeva Natalya Mihaylovna MKDOU No. 22, Asha, Chelyabinsk bölgesi.

Mahsul üretimi Ziraat Mühendisi Mekanizatör Sürücüsü

Tamirci - traktör sürücüsü “Yulaf yemiyorlar, kamçı kullanmıyorlar. Ve saban sürüyor - yedi pulluk sürüklüyor. (traktör)

Makine operatörü - operatörü birleştirin « Sarı alanda Gemi hareket ediyor. Tahıl toplar, Vücuda dökülür. (biçerdöver)

Şoför Kamyonları telaş içinde vızıldar - Tarlalardan buğday taşıyorlar. Toplu çiftlik hasadı zengin, bununla gurur duyabiliriz!

Ziraat Mühendisi İlkbaharda kar henüz erimedi, tohumları kontrol ediyorum. Ve aynı zamanda yazın nereye ve ne ekeceğimizi de planlıyorum. Turp, soğan, dereotu var. Bütün bir bahçe olacak. Ve tabii ki iyi bir hasat hayal ediyorum Eve neşe getiriyor. Ben çocuklar... (AGRONOM)

Biçme Pulluklar Biçerdöver Mibzerler

Traktör Tahıl Kamyonu Patates Harvester Teleskopik Yükleyici

Hayvancılık - Hayvancılık uzmanı - Sütçü - Buzağı - Veteriner

Buzağılara bu kadar acele eden buzağı kız Onları temizler, korur. Onları meme ucundan besleyen, Ve küçükleri ve büyükleri. Buzağılar buzağıları besler ve sular; kazanımlarını izlemek; yemek hazırla; mutfak gereçlerini ve ekipmanı temiz tutun; binaları temizleyin ve dezenfekte edin; hücreleri temizleyin ve beyazlatın.

Bir veterinerin faaliyeti, hayvan hastalıklarının, tıbbi ve kozmetik prosedürlerin yanı sıra veterinerlik ve sıhhi kontrolün hem tedavisi hem de önlenmesidir. Bir veterinerin işi, kliniklerde veya laboratuvarlarda ve ayrıca çiftliğe, çiftliğe ziyaretle temiz havada konsültasyon sağlanmasında yer alabilir. . Veteriner Veteriner özel doktordur, Bütün hayvanları tedavi eder, Dürüst insanlar arasında her zaman saygı görür. Böyle bir doktora "İyi Doktor Aibolit" denir. Tüm hayvanlara yardım edecek, İyileştir, iyileştir.

Sütçü kız, bir hayvan çiftliğinde veya çiftlikte çalışan, inekleri sağan (genellikle bir sağım makinesiyle) ve onlara bakan bir işçidir. Güneş pırıl pırıl parlar parlamaz, Bir sütçü kız sütle gelir. Lezzetli, inek, Hepimizin sağlığı.

Çiftlikte bir adam var, inekleri nasıl doğru sağacağını ve ne zaman besleyeceğini burada herkesten daha iyi biliyor. Menü - yetkin bir şekilde bir diyet oluşturacak, bunu besleyiciye ekleyip eklemeyeceğinizi size söyleyecektir. Buzağıların nasıl yaşadığını öğreniyor.İnekler küçük adamlar. Nasıl büyürler - kontrol edin. Sonuçta, herkese güvenilemez. Hayvancılık uzmanı.

3. Önde bir yama, arkada bir kanca, ortada bir sırt ve üzerinde bir kıl. 4. Aç uğultu, İyi beslenir, Bütün erkeklere süt verir. 5. Moda kadınları nehrin karşısına geçiyor - halkalı beyaz bukleler. Ve kışın büyükanne buklelerinden çorap örer. 2. Bize süt verir, inek olmasa da Yününü paylaşmaya hazır. O bir kıpır kıpır kıpır kıpır... Ona ne diyoruz? 1. Bir kişiye yardım ediyorum, bir yük sürüyorum ve onunla bir araba, rüzgarları daha hızlı çalıştırıyorum, Ben kimim, çabuk söyle bana!

Konuyla ilgili: metodolojik gelişmeler, sunumlar ve notlar

HAFTANIN KONUSU: "SEBZELER, BAHÇE, TARIM MESLEKLERİ"

HAFTANIN KONUSU: "SEBZELER, BAHÇE, TARIM MESLEKLERİ" AMAÇ: Çocukların meyve ve sebzelerin çeşitliliği, yetişme yerleri hakkındaki anlayışlarını zenginleştirmek - özelliklerini belirleme yeteneğini geliştirmek ...

"Sebzeler. Bahçe. Tarım meslekleri" sözcüksel konulu eğitim ve öğretim çalışmalarının tematik planı ...