Kafa je okrepljujući napitak, koji zbog svog sastava aktivira rad centrale nervni sistem, može se povećati arterijski pritisak i povoljno utiče na ukupni tonus organizma. Ova definicija je apsolutno tačna, ali samo osoba koju se teško može nazvati gurmanom može ovo reći o ovom piću. Ali za one koji ne mogu zamisliti dan bez šoljice jakog espresa, kafa je nevjerovatan harmoničan okus, božanska aroma, to je raznolikost okusa i uživanja. Doktori imaju svoje mišljenje o kafi, za koju je to supstanca koja sadrži kofein, a koji se pak koristi u proizvodnji lijekova. Osim toga, liječnici se još uvijek nisu odlučili za konsenzus o njegovoj šteti i koristima, kao ni o optimalnoj dozi za dnevnu sigurnu konzumaciju.

Nakon mljevenja, arome se odmah oslobađaju i reagiraju s kisikom u zraku. Kada je mljevena kafa izložena vlazi okruženje, odmah počinje da razrjeđuje ulja. Kontaminacija Delikatna ulja kafe čine ih lakim plenom kontaminacije. ako u blizini mljevene kafe ima mirisa, to će je kontaminirati na načine koji će doprinijeti iskustvu kušanja kafe. Unutrašnji keramički konusni mlin melje ravnomjerno i dosljedno pri svakoj upotrebi. Ima telo od nerđajućeg čelika bez rđe i uklonjivu ručnu polugu visokih performansi koja vam omogućava da lako mlevete sveža zrna kafe. Keramičkom mlincu može potrajati malo duže od električnog, ali kafa koja se dobije je itekako vrijedna toga.

  • Nakon 15 minuta mljevena kafa gubi oko 60% svoje arome.
  • Vlažna ulja kafe su rastvorljiva u vodi.
  • To je dobro, ili nam nije lako dobiti ulja iz pasulja.
  • Ova činjenica predstavlja problem za mlevenu kafu.
  • Odličan kao turski mlin za kafu.
Jedan od mojih omiljenih hobija je pravljenje kafe.

Žene na svoj način gledaju na zrna kafe, kojima je ona odlična sirovina za maske, pilinge i drugu kozmetiku za njegu, koja se može pripremiti i kod kuće. O korisnosti napitka postoji mišljenje čak i među gatarima koji uz pomoć gustog mogu predvidjeti budućnost i otkriti sve skrivene tajne prošlosti. Ali, ako netko cijeni kafu zbog njenog okusa i mirisa, a netko zbog njene korisnosti, onda je ljubitelji raznih ručno rađenih stvari, prije svega, vide kao izvrstan materijal za stvaranje jedinstvenih zanata.

Ovaj vodič će vam pokazati kako sami ispeći kafu. Morat ćete kupiti pržionicu. Osim toga, trebat će vam čips za kuhanje, kafa naravno i nekoliko listova kolačića. Željećete da radite u prostoru koji ima zamrzivač.

Korak 3: Kako doći do savršenog pečenja

Sipajte kafu u kokice. Postavite poklopac na njega i uključite ga. Vjerovatno ćete morati koristiti staru limenku za kafu ili neku drugu metalnu posudu za pohranu kafe. Bilješka. Predugo i kafa počinje da poprimi gorak, gorak ukus; pa pazite da se ohladi nakon nekoliko serija. Nakon otprilike 2 minute, počećete da čujete pucketanje. Ovo se zove "prva pukotina". Sada morate promiješati kafu kako biste bili sigurni da je kafa ravnomjerno pržena.

Šta se može napraviti od zrna kafe?

Prije upotrebe zrna kave kao glavne sirovine, možete početi stvarati zanate vlastitim rukama, možete vidjeti gotove uzorke. Fotografije raznih suvenira možete pronaći na internetu ili u časopisima posvećenim rukotvorinama i hobijima. Inače, na Internetu postoje čitavi hobi portali koji sadrže ne samo fotografije proizvoda, već i majstorske tečajeve i video tutorijale o tome kako ih stvoriti.

Ovaj zvuk će uskoro utihnuti, a glasniji zvuk sa zvukom će zauzeti njegovo mjesto za minut-dva. Ovo se zove "druga pukotina". Lagano pečenje, koje ima više kofeina i ukusa, treba ispeći do drugog stepena. Tamno pečenje treba dinstati dok ne bude potpuna druga pukotina.

Sipajte kafu na pleh za kolače i raširite je pomoću rerne. Zatim morate staviti lim za kolačiće u zamrzivač. Ostavite da se ovo ohladi dok pasulj ne bude otprilike sobne temperature. Ponavljajte sve dok ne dobijete zid pun dobrog pečenog pasulja.

Topiary se smatra najpopularnijim, jednostavnim i simpatičnim suvenirom ovih mirisnih žitarica. Vrlo ga je lako napraviti čak i za majstora početnika, osim toga, za njegovo stvaranje nisu potrebna globalna finansijska ulaganja. Sve komponente koje trebate napraviti vlastitim rukama od zrna kafe vjerojatno su pri ruci u svakom domu.

Sada kada se kafa ohladila, možete je staviti u kamenu teglu. Stavite poklopac, ali ga nemojte zatvarati. Ako ga zatvorite, poklopac će eksplodirati kada pokušate da ga otvorite. Ostavite ga otklopljenog oko 2 dana nakon pečenja. Ako želite, možete uživati ​​u kafi odmah. Ali dolazi trećeg dana nakon pečenja. Nakon 4. dana postepeno će početi da gubi ukus, pa pijte brzo! Također možete kupiti vlastiti mlin, koji vam omogućava korištenje različitih vrsta mlinova.

Isto se može reći i za takve zanate kao što su:

  • šolja za kafu ili vodopad za kafu;
  • sat ukrašen zrnima kafe;
  • svijeće i svijećnjaci;
  • vaze i okviri za fotografije ukrašeni mirisnim zrnima.











Pobjeći od kafe - ili jednostavno: kako to funkcionira?!

Zabavite se sa mojim prijateljima koji prže kafu! Ako se kod prskanja često dešavalo da vas pitaju kako nastaju takvi snimci, ovo nije poređenje sa zahtjevima za fotografije kafe. Pogotovo kada ljudi prvi put vide sliku poput veliki print, pravo na zidu, tada dolazi do raznih reakcija. Zapravo i nije tako teško, samo treba da se dobro pripremite i da ste već razmislili šta želite.

U osnovi je to nastavak rafala. A problemi su isti. Grubo govoreći, imamo model i želimo nešto da bacimo na njega. U ovom slučaju samo kafa i kafa u zrnu. Tako smo u studiju napravili set sa svjetlom koje nam prija na modelu, ali i dobro pokazuje leteće "stvari". Samo treba da se pobrinete da nabavite svjetla koja "zamrzavaju" ove stvari. Dakle, munja sa vrlo kratkim vremenom sagorevanja, samo da biste bili sigurni da bačene stvari imaju oštre ivice i da nisu potpuno mutne.

Nakon što majstor početnik "napuni ruku" i upozna se sa svim zamršenostima rada s mirisnim sirovinama, možete početi stvarati složenije proizvode, poput slika ili ploča za kavu.

Zašto i kako?

Prvo pitanje koje se postavlja za ljubitelja originalnih stvari je kako napraviti lijepu sliku vlastitim rukama koristeći sirovine za kavu. Gotovi zanati, u pravilu, izgledaju vrlo lijepo i bogato, a čini se da se samo profesionalac koji ima posebne alate u svom arsenalu može nositi s takvim zadatkom. Ali, zapravo, da biste stvorili čak i najsloženiju sliku koristeći zrna kafe, trebate:

Jednom kada ovo napravite, samo trebate zaštititi studio od svega što leti okolo. Ali nije tako loše kada su u pitanju zrna kafe koje možete pomesti u užasnom stanju, a ovaj put nismo baš prolili kafu, pa nam je ovaj put bilo dovoljno da samo stavimo model u veliko veslanje bazen.

A onda je sve o modelu. Onda može početi sa fotografijama. Za slike je važno da već imate na umu šta biste želeli da radite, kakvu sliku biste želeli da imate i gde model treba da bude sakriven. A onda možete početi i raditi na rezultatu sliku po sliku. Ovako ćete napraviti svoj izgled za svaki dio koji treba prekriti u zrnu kafe ili gdje vam trebaju mahunarke u zraku. Uvijek sa istim modelom i kamerom na stativu.

  • zrna kafe;
  • želja;
  • fantazija;
  • strpljenje.

Drugo pitanje koje se postavlja u čovjeku je zašto napraviti ploču za kavu vlastitim rukama ako možete kupiti gotovu? Odgovor na ovo pitanje je potpuno individualan. Nekome je ovo način da razviju motoriku ruku, nekome je dobro i korisno da provode vrijeme, nekome da se ostvare kao umjetnik.

Na kraju, sve što treba da uradite je da pometete zrna i bacite kafu iz lavaboa, model može da se istušira i prvi deo je gotov. Samo tako, ide se pravo na drugi dio. Ali to se dešava samo na računaru, u softveru za uređivanje slika.

U principu, ovo više nije vještičarenje, iako puno posla. Ovdje biste prvo trebali potražiti sliku kao osnovu za početak. Kada dobijete ovu fotografiju i napravite prikaz slike, možete je postepeno sastavljati. Uvijek snimite nove snimke gdje su zrna ili kafa ono što želite i stavite ih na glavnu sliku. Skrati, izobliči ili transformiše dok ne pristane i doda što je više moguće kako bi izgledao stvarno. Često se dešava da mjesta za koja mislite da su još uvijek loše obrađena u stvari su ona koja uopće nisu sastavljena.

Što se tiče buduće sudbine zanata, to može biti:

  • dati. U pravilu su takve prezentacije danas tražene i popularne. Prvo, ne možete pronaći drugi takav poklon, a ekskluzivni (napravljeni u jednom primjerku) zanati su vrlo cijenjeni. Drugo, poklanjanjem ručno izrađenog poklona, ​​donator može bez riječi pričati o svom odnosu prema primaocu. I na kraju, to je dobra opcija za predstavljanje voljen lijepa stvar s minimalnim financijskim troškovima za njeno stjecanje;
  • koristiti kao predmet enterijera. Takvi zanati izgledaju u unutrašnjosti kao elementi formata "dva u jednom". Prvo, oni obavljaju dekorativnu funkciju i nadopunjuju dizajn interijera prostorije. Drugo, savršeno se nose s ulogom arome sobe, ispunjavajući je notama kave.

Pa, treće pitanje koje zanima sve koji se odluče biti kreativni je kako možete stvoriti takvu sliku vlastitim rukama i koji su materijali potrebni za to?

Oh, i ako se onda slika sastoji od svih ovih dijelova, još uvijek morate urediti izgled slike. Izgleda kao svaka druga fotografija, da, i onda je slika spremna. Uz toliko zalijepljenih zadataka, zabavni dio je direktno odštampati sliku.

Sada znate kako se prave takve slike. Za mnoge ljude, početak dana bez kafe ili kapućina je jednostavno nezamisliv. Sve više poznavalaca kafe drogu pripisuje aparatu za kafu. Nudi im posebno bogat okus i različite opcije kafe. Međutim, najbolja potpuno automatska mašina ne koristi ništa ako su vrhunska zrna kafe lošeg kvaliteta. Ali kako prepoznati kvalitet zrna kafe? I za šta su uslovi dobra kvaliteta pasulj?

Tehnologija proizvodnje

Prije sastavljanja liste neophodni materijali i alate, morate odlučiti o zapletu slike. Za one koji posjeduju vještine umjetnika, neće biti problem osmisliti vlastiti zaplet i nacrtati njegove obrise na platnu. Ako nemate talenta za crtanje, možete koristiti praznine koje možete kupiti u trgovinama za hobi i ručni rad.

Bob: Arabica ili Robusta

Kada je u pitanju kvalitet kafe u zrnu, pitanje se postavlja pre svega zato što zrna kafe daleko od toga da su zrna kafe. Zapravo, oko 40 različitih sorti se uzgaja na plantažama kafe širom svijeta. Sa udjelom od oko 60 posto, zrna kafe su najčešće korištena zrna kafe. Smatra se posebno plemenitim zrnom kafe, iako je samo dio zrna zapravo visokog kvaliteta.

U poređenju sa zrnom arabike, grah Robusta, kao što i samo ime govori, mnogo je otporniji i otporniji na vanjske utjecaje poput klime i bolesti. Na primjer, može bolje podnijeti visoku vlažnost, otporniji je na toplinu i manje je podložan bolestima. Osim toga, odlikuje se bržim rastom od zrna arabike i ima više plodova, koji također brže sazrijevaju. Idealni klimatski uslovi za pasulj Robusta mogu se naći u zapadnoj Africi i jugoistočnoj Aziji.

Nakon što se odredi zaplet, možete početi pripremati komponente slike.

Jedinstvenost slika kafe je u tome što se mogu raditi tradicionalno ili u 3D formatu (odnosno sa trodimenzionalnim elementima koji nadilaze platno). Naravno, mnogo je lakše samo zalijepiti zrna na prethodno nacrtane konture, ali volumetrijski objekti će izgledati mnogo spektakularnije.

Omiljena kafa naših kupaca

Većinu Robusta kafe proizvodi i izvozi Vijetnam.

Proizvodno područje: visoravni ili nizije

Kvalitet zrna kafe također utiče na područje uzgoja u kojem rastu. To ne znači nužno zemljište na kojem se nalazi plantaža, već visinu područja na kojem biljke kafe rastu. Zrna koja rastu na velikim visinama nazivaju se visokovisinska kafa. S druge strane, ako zrna dolaze iz nižih krajeva, nazivaju se ravničarskom kafom. Općenito se smatra da je planinska kafa kvalitetnija od ravnijske.

Glavna komponenta bilo koje slike kafe su sama zrna, koja mogu varirati u veličini i boji. Na sreću, u prodavnicama možete kupiti sirovine ne samo različitog stepena pečenja (tamnije i svetlije), već čak i nepečene i zelene. Odnosno, nema ograničenja u boji prilikom kreiranja ploče za kafu.

U ekstremnim slučajevima, predmet oblijepljen zrnima kafe uvijek se može obojiti u željenu nijansu bojom, pa čak i lakom za nokte. Ali morate imati na umu da će zrna obojena ili premazana bezbojnim lakom postati sjajna, ali će u isto vrijeme izgubiti svoj prepoznatljivi okus.

To je zato što zrna kafe sporije sazrevaju na većim nadmorskim visinama i stoga imaju vremena da razviju finije arome. U stvari, postoje razlike u vrstama pasulja gdje se uzgaja. Ovo je još jedan razlog zašto se kvalitet graha arabike općenito ocjenjuje višim od kvaliteta zrna Robusta. Konačno, tekstura tla također utiče na kvalitet zrna kafe ili ne. Neke zemlje nude idealne uslove za najbolja zrna kafe zbog njihovih specifičnih svojstava tla. Stručnjaci se ovdje ili kao primjer pozivaju na kafu.

Zavisi i od pečenja.

Na kraju krajeva, međuigra visine rasta, uslova tla, klime i nege čini dobro zrno kafe. Osim porijekla prženja, odlučujući je faktor da li zrna kafe zadovoljavaju visoke standarde kvaliteta ili ne. Pržionice kafe koriste različite procese koji utiču na kvalitet i ukus zrna kafe. Dugotrajne metode prženja imaju prednost u tome što kafa gubi nadražujuće tvari. Rezultat: kafa je blaža i bolje se podnose za osobe sa osetljivim stomakom.






Usput, prilikom izrade „panela za kafu“ možete koristiti ne samo zrna, već i mljevene sirovine, pa čak i mljevenu. Kao dekor, kafa ide uz agrume, cimet i orašaste plodove. Ali jedinstvenost zrna kave kao sirovine za kreativnost leži u njihovoj kompatibilnosti sa apsolutno bilo kojim materijalom, uključujući kamen i staklo, tkaninu i kožu, pa čak i hranu.

Takođe, važno je koliko dugo se pasulj peče. Budući da aparati za kafu nisu obavezni da na ambalaži navode datum pečenja, o ovom datumu mogu procijeniti samo potrošači. Da biste to učinili, morate znati datum najbolje hurme pasulja i odbrojati od tog datuma za otprilike 1 do 1,5 godinu. Jednom pržena, zrna kafe su održiva otprilike 12-18 mjeseci. Što je duži period do najboljeg oproštaja, to je kafa svežija i manje je izgubila aromu.

Usput: dobri pržionici kafe na ambalaži označavaju datum vruće kafe. Ova izjava se posebno odnosi na kafu. Jeftina kafa u zrnu iz diskonta obično ne dostiže kvalitet koji donosi vrhunska kafa iz supermarketa ili čak kafa iz specijalizovane prodavnice. Uzimajući u obzir troškove kupovine dobre kafe, troškove prženja, pakovanja, distribucije itd. Brzo dovodi do cijene od 20 eura ili više po kilogramu kafe. Dakle, ako cijenite kafu visokog kvaliteta, morate kopati dublje da biste bili sigurni da ćete je dobiti.

Vjerojatno najteža stvar pri stvaranju zanata od zrna je tehnika njihovog lijepljenja. Za volumen, kao i da bi gotov proizvod bio bogatiji izgled, iskusni stručnjaci preporučuju lijepljenje zrna u nekoliko slojeva, a njihov položaj u svakom sloju trebao bi biti drugačiji (bilo sa žljebovima prema dolje, zatim sa žljebovima prema gore). Teško je samo na početku. I nakon dva ili tri pokušaja, čak i djeca stječu potrebne vještine i mogu vlastitim rukama stvoriti prava umjetnička djela kafe, koja se ne stide pokloniti prijateljima i koristiti kao dekor kod kuće.

Ako vaši rođaci ili bliski prijatelji ne mogu bez kafe, a vi još niste smislili šta da im poklonite za rođendan, onda vam predlažemo da napravite takvu ploču za kafu. Za koje su vam potrebni jeftini materijali, ali ćete dobiti lijep i originalan poklon.

Za izradu panela za kafu trebat će vam:

Mljevena kava i kava u zrnu;

Izdužene plastične boce;

Prešani karton, kanap;

Molerska i obicna traka,

PVA ljepilo;

Makaze, četke.

panel za kafu korak po korak:

Odrežite vrh boce, zatim je prepolovite oštrim nožem i odrežite vrat. Dobićete oblik šolje za kafu (slika 3).


Zatim izrežite stražnji zid za šolju i dno od kartona (slika 4). Zalijepite kartonske dijelove na plastiku (slika 5). Zatim dobro zalijepite prazninu za šalicu sa svih strana ljepljivom trakom (tokom daljnjeg rada s pištoljem za ljepilo, traka za maskiranje će pomoći zaštiti plastike od mogućeg topljenja) (slika 6).


Sada nanesite sloj PVA ljepila na šolju i pospite je mljevenom kafom. Mlevena kafa će pomoći da se sakriju praznine između zrna kafe, a sloj PVA će pomoći da se bolje zadrži oblik (slika 7).

Zatim iz istog kartona izrežite tanjirić u obliku polukruga (slika 8), dok najduži dio treba biti 1,5 - 2 puta veći od dna šolje. Nije preporučljivo "skupljati", jer premali elementi na panelu izdaleka mogu biti jedva primjetni. Nakon rezanja, pažljivo savijte tanjirić tako da nema nabora (koristite prešani karton da biste izbjegli nabore) (slika 9). Nakon toga takođe dobro premažite tanjir ljepilom i pospite mljevenom kafom (slika 10).


Nakon što osušite sloj mlevene kafe na šoljici i tanjiriću, počnite da ih lepite sa zrnima kafe. Štoviše, počnite lijepiti šalicu sa bočnih zidova (fotografija 11) tako da obrub ispadne ravnomjeran (inače će biti teško zalijepiti ploču na bazu). Zrna se mogu polagati na šalicu na haotičan način ili u ravnomjerne redove (slika 12). Po analogiji, zalijepite preko tanjira (fotografija 13).


Zatim nastavite sa sastavljanjem ploče, za koju možete uzeti list debelog kartona, prekriti ga vrećom i zalijepiti gotovu šalicu na nju. Također položite ručku od zrna kafe. Mala kafa može "oslikati" aromu koja se diže iz šoljice u potocima, a možete je dočarati i akrilnom bojom. Panel se po vlastitom nahođenju može ukrasiti drugim malim elementima, od šljunka i keramičkih perli do bambusovih štapića. Glavna stvar je da se sve dobro uklapa u cjelokupni koncept panela. Široki okvir, također obložen zrnima kafe, izgledat će lijepo. Takav poklon ne samo da će izgledati lijepo, već će širiti i prekrasnu aromu kafe.