Xibini. Birinchidan, apatit-nefelin rudalari haqida gapirish kerak. Bugungi kunda ularning omonatlari tashkil etilgan, bular Kukisvumchorr, Yukspor, Rasvumchorr, Koashva, Partomchorr, Kuelpor, Lyavoyok, Deer Creek, Njorkpakhk, Suoluyyiv, Poachvumchorr, Valleepahk, Eveslogchorr. Mineral bo'lgan apatit turli xil soyalarga ega bo'lishi mumkin. Qoidaga ko'ra, oqdan tortib, yashil rang bilan tugaydigan, ammo qora apatitlar tabiatda ham mavjud.

Mineral o'g'itlar apatitdan tayyorlanadi, eng mashhur va tez-tez ishlatiladigan superfosfat. U apatit konsentratini sulfat kislota bilan davolash orqali olinadi. Ammo shu bilan birga, apatit tarkibidagi fosforik angidrid butunlay boshqacha shaklga ega bo'lib, u oson eriydi, shuning uchun u o'simliklar tomonidan juda yaxshi qabul qilinadi.

Bundan tashqari, nefelin apatit konsentratidan ham olinadi, keyinchalik u kaliy, soda va boshqa ko'p narsalarni ishlab chiqaradigan mahsulotga aylanadi. Keyin bu qazilma yigirmadan ortiq sanoatda qo'llaniladi. Uning rudadagi miqdori 5 dan 50 foizgacha o'zgarib turadi. Rudadagi apatit va nefelinning tarkibi bir-biriga bog'langan, ya'ni agar unda apatit ustun bo'lsa, unda nefelin kamroq bo'ladi va aksincha, rudada nefelin ko'p bo'lsa, bu juda kam bo'lishini anglatadi. apatit.

Qoida sifatida, apatit-nefelin rudasi sfen-mineralni o'z ichiga oladi, u kremniy, titan oksidi, tantal, niobiy va natriydan iborat. Qattiq titan oq undan tayyorlangan, juda bardoshli va ishonchli. Buning ustiga - korroziyaga uchramaydigan, gidroksidi va boshqa kislotalardan qo'rqmaydigan va juda engil bo'lgan metall titan. Yukspora jinsi eng boy mineral hisoblanadi.

Xibiniy tog 'tizmasining o'ziga xos xususiyati halqa tuzilishi deb hisoblanishi mumkin. Massivni tashkil etuvchi tog'lar tom ma'noda bir-biriga ulangan yoylardir.

Xibinitlarning landshafti Xibiniy tog' tizmasining qisman halqasini tashkil qiladi. Mineral sifatida egirin, nefelin va kaliyli dala shpati ustunlik qiladi. Tog' jinslari titan, sirkoniy, molibden va seriy va itriyni o'z ichiga olgan noyob tuproq kabi bir qator rudalarning mavjudligi bilan ajralib turadi.

Rischorritlarning ikkinchi majmuasi massiv, kulrang, yashil toshga o'xshaydi.

Va uning tarkibida dala shpati va nefelin kristallari, shuningdek aegirin-augit, slyuda, astrofillit, enigmatit, sfen, lamprofillit rangli minerallar aralashmasi mavjud.

Ikkinchisi ijolit-urtitlar deb ataladi, u kimyoviy komponent tufayli boshqa jinslardan juda farq qiladi. Bu gidroksidi va alumina darajasidan oshib ketadi, shuningdek, kremniy oksidi darajasini sezilarli darajada kamaytiradi. Ijolit-urtitlar asosan nefelin va aegirin-augitdan iborat, shuning uchun ular kulrang-yashil rangga ega. Ushbu kompleksning rangli minerallari toifasidan minerallar piroksen va apatitdir.

Togʻlarning deyarli oʻrtasida oʻrtacha donador nefelin siyenitlari majmuasi joylashgan. Ushbu jinslarning tarkibiga quyidagilar kiradi: dala shpati, nefelin, aegirin va ishqoriy amfibol. Tog'ning markazida foyait majmuasi joylashgan bo'lib, u tog' tizmasining deyarli uchdan bir qismiga cho'zilgan. Mineral tarkibi kaliy-natriyli dala shpati va nefelin, rangli minerallar esa ishqoriy amfibol, aegirin, biotit, sfen, apatit va boshqalar.

Akademik Aleksandr Fersman Xibiny tundrasi tabiiy mineralogik galereya ekanligiga ishongan. Va, albatta, tog‘ tizmalarida bir yuz sakkiz xil foydali qazilmalar qazib olinadi, ularning o‘ndan ortig‘i katta ahamiyatga ega. Bu apatitlar, sfen, aegirin, nefelin, titanomagietit, lovxorrit va boshqalar. Shu bilan birga, odatda "nefelin qoldiqlari" deb ataladigan tog'-kon qoldiqlari asosiy kon bo'lib, ular tufayli hududning kerakli materiallarga bo'lgan ehtiyoji o'nlab yillar davomida ta'minlanadi.

Gips qadimgi zamonlardan beri ma'lum bo'lsa-da, bugungi kunda ham mashhurligini yo'qotmagan. Bugungi kunga qadar ko'plab zamonaviy materiallar u bilan raqobatlasha olmaydi. U keramika, chinni va fayans, neft sanoati, qurilish va tibbiyotda qo'llaniladi. Gips haykaltaroshlik ishlarida talabga ega bo'lib, olingan quvvatga qarab turli navlarga bo'linadi.

Ta'rif

Gips kulrang yoki oq rangga ega. Materialni maydalash yaxshi, u qayta ishlanganidan keyin tabiiy gipsdan olinadi, 190 ˚S gacha bo'lgan haroratda pishiriladi. Modda tezda ushlanib qoladi, tez qotib turadigan bog'lovchi hisoblanadi. Shiva qilishda, gipsli qurilish buyumlari, gipsli beton, quyma buyumlar ishlab chiqarishda, shuningdek, tsement va ohak kabi bog'lovchilarga qo'shimcha sifatida ishlatiladi.

Materiallar aylanadigan pechlarda kalsinlanadi, shundan so'ng xom ashyo kukun hosil qilish uchun maydalanadi. Bugungi kunga kelib, gipsning ikki turi ma'lum - tolali va donador. Birinchisi selenit, ikkinchisi - alabaster deb ataladi.

Texnik xususiyatlari

Agar siz gipsdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, sinflar va ularning xususiyatlari sizni qiziqtirishi kerak. Ularning jami 12 tasi bor.Ularning barchasi juda o'xshash xususiyatlarga ega. Qurilish gipsining asosiy xususiyatlari orasida 2,60 dan 2,76 g / sm 2 gacha bo'lgan zichlikni ajratib ko'rsatish kerak. Material zich nozik taneli tuzilishga ega. Bo'shashgan plomba shaklida zichlik 850 dan 1150 kg / m 2 gacha o'zgarib turadi.

Agar material siqilgan shaklda taqdim etilgan bo'lsa, unda bu parametr 1245 dan 1455 kg / m 2 gacha o'zgarib turadi. Juda muhim xususiyat - quritish vaqti. Asosiy afzalliklari orasida tez qotib qolish va sozlashni ta'kidlash kerak. Yoğurgandan keyin 4-daqiqada gips qattiqlasha boshlaydi, 30 daqiqadan so'ng u butunlay qotib qoladi. Shu munosabat bilan tayyor eritma darhol iste'mol qilinishi kerak.

Erish nuqtasi va massa zichligi bo'yicha

O'rnatishni sekinlashtirish uchun gipsga suvda eruvchan qo'shiladi.Shuningdek, o'ziga xos og'irlikni ham eslatib o'tish kerak, bu massaning u egallagan hajmga nisbati. Volumetrik va ommaviy vazn taxminan bir xil. Ko'pincha iste'molchilar gips qanday haroratga duchor bo'lishi bilan ham qiziqishadi. Bu xususiyat, shuningdek, erish nuqtasi deb ataladi. Isitish halokatsiz 700 ˚S gacha bo'lishi mumkin. Yong'inga chidamliligi ancha yuqori. Vayronagarchilik yuqori harorat ta'siridan atigi 8 soat o'tgach sodir bo'ladi.

Agar siz tavsiflangan materialni sotib olishni istasangiz, unda siz mustahkamlik uchun gips navlariga qiziqishingiz kerak. Misol uchun, siqilishdagi qurilish materiali 4 dan 6 MPa gacha bo'lgan quvvat parametriga ega. Agar sizning oldingizda yuqori quvvatli gips bo'lsa, unda bu parametr 15 dan 40 MPa gacha o'zgarib turadi. Quritilgan namunalar uch baravar kuchliroq bo'lishi mumkin. Material 125-79 (ST SEV 826-77) davlat standartlariga ham javob beradi.

Issiqlik o'tkazuvchanligi va eruvchanligi

Xususiyatlari orasida issiqlik o'tkazish qobiliyatini ta'kidlash kerak. Gips bu bilan yaxshi ishlamaydi. Issiqlik o'tkazuvchanligi 0,259 kkal/m deg/soatni tashkil qiladi, bu 15 dan 45 ˚S gacha bo'lgan haroratlar uchun to'g'ri keladi. Bir litrda eruvchanligi 2,256 g ga etadi.Bu ko'rsatkichlar 0 ˚S da to'g'ri. Harorat 15°C ga oshirilsa eruvchanlik 2,534 g ni tashkil qiladi.35°C da eruvchanlik 2,684 g gacha ortadi.Isitish davom ettirilsa eruvchanlik pasayadi.

qo'shimcha xususiyatlar

Sun'iy tosh uchun gips markalarini o'rganayotganda, materialning tez o'rnatilishi har doim ham qulay emasligini ta'kidlashingiz mumkin. Eritmalar bilan ishlaganda, qotib qolgan xamir aralashtirilganda ushlanib, yoshartirishini hisobga olish kerak. Ammo agar bunday eritma sirtga qo'llanilsa, u endi kerakli kuchga ega bo'lmaydi va quriganida material yiqila boshlaydi, yoriqlar bilan qoplanadi. Shuning uchun, gips asosidagi ohaklarni bir necha daqiqada ishlatishingiz mumkin bo'lgan kichik miqdorda tayyorlash kerak.

Yopishqoqlikni kamaytirish uchun loy yoki ohak ohak qo'shilishi kerak. Xuddi shu maqsadda boraks eritmasidan maxsus moderator ishlatiladi. Bu aralashmalarning barchasi suvda tayyorlanadi. Qattiqlashtirilgan gips 1200-1500 kg / m 3 oralig'ida o'zgarib turadigan yuqori quvvat va past zichlik bilan ajralib turadi, bunday material tsementdan deyarli ikki baravar engilroq. Bu kompozitsiyaning kamroq issiqlik o'tkazuvchanligini ko'rsatadi.

Markalar

Yuqorida aytib o'tilganidek, gipsning 12 navi mavjud, ular orasida gipsning ba'zi navlarini ajratib ko'rsatish kerak:

• qurilish;
• texnik; o'zgartirilgan;
• qoliplash.

Birinchisi G4 yoki G5 sifatida belgilanadi va gips va turli xil qurilish elementlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Texnik xilma-xillik G5 bilan belgilangan va qoliplash modeli materialidir. Gips navlarini ko'rib chiqayotganda, siz G16 deb belgilangan va bo'g'inlarni yopish, astar va shlaklarni yopish uchun ishlatiladigan o'zgartirilgan navlarga e'tibor berishingiz kerak.

Kalıplama gipsi quyidagicha belgilanadi: G10, G18. U seramika, aviatsiya va avtomobil sanoatida qo'llaniladi. Qo'llashning asosiy yo'nalishlari orasida qotishmalar va rangli metallarni quyish uchun qoliplarni ishlab chiqarishni ta'kidlash kerak. Kalıplama gipsi haykaltaroshlik ishlari uchun modellar ishlab chiqarishda keng tarqalgan.

Agar siz gips brendlarini qurishga qiziqsangiz, G-2 dan G-7 gacha bo'lgan belgilarga e'tibor berishingiz kerak. Ushbu materiallar B guruhiga tegishli bo'lib, ularning bosim kuchi 0,2 dan 0,7 MPa gacha o'zgarib turadi, bu chegara 2 dan 7 kgf / sm 2 gacha. Bunday holda, sozlashning boshlanishi oltinchi daqiqada sodir bo'ladi. Sozlama yarim soatdan kechiktirmay tugaydi. Qurilish gipsining markasi alabaster deb ataladi. Bu qattiqlashuv jarayonida hajmini 1% gacha kengaytiradigan va oshiradigan yagona bog'lovchi, ammo tsement va ohak xamiri qisqaradi.

Brendlar haqida ko'proq: qurilish

Gipsning qurilish darajasi qismlarni ishlab chiqarish, gipslash va bo'linish plitalarini shakllantirish uchun ishlatiladi. Bunday yechim bilan ishlash qisqa vaqt ichida - 8 dan 25 minutgacha amalga oshirilishi kerak. Yakuniy qiymat aniq brendga bog'liq bo'ladi. Qattiqlashuvning boshida material oxirgi quvvatning taxminan 40% ni oladi.

Qattiqlashuv jarayonida plastisitni olish uchun zarur bo'lgan eritma ohak tarkibi bilan aralashtirilganda yoriqlar hosil bo'lmasligi sababli, turli agregatlardan foydalanmaslik mumkin. Bunday holda, qattiqlashuvchi retarderlar tufayli sozlash vaqti kamayadi.

Yuqori quvvatli polimer navlari

Tarkibi bo'yicha yuqori quvvatli nav qurilish darajasiga o'xshaydi, ammo ikkinchisi kichikroq kristallarga ega, yuqori quvvatli nav esa katta fraktsiyalarga ega, shuning uchun u kamroq porozlik va yuqori quvvatga ega. Bunday gips issiqlik bilan ishlov berish yo'li bilan uskunada zichlik sharoitida, gipsli tosh qo'yilgan joyda amalga oshiriladi.

Gips brendining ta'rifini hisobga olsak, uni qo'llash doirasi juda keng ekanligini tushunishingiz mumkin. Qurilish aralashmalari xom ashyodan tayyorlanadi va yong'inga chidamli qismlar hosil bo'ladi. Gipsdan chinni va fayans santexnika buyumlari uchun turli shakllar tayyorlanadi. Stomatologiya va travmatologiyada yuqori quvvatli nav qo'llaniladi. Ammo ortoped-travmatologlar sintetik polimer gipslari bilan ko'proq tanish bo'lib, ular asosida sinish uchun bog'lash uchun gipsli bandajlar tayyorlanadi. Polimer brendining asosiy afzalliklari orasida quyidagilarni ta'kidlash kerak:

• "oson qoplama";
• namlikka chidamlilik;
• yengillik;
• suyak sintezini nazorat qilish qobiliyati.

Materiallar terining nafas olishiga imkon beradi, chunki u yaxshi o'tkazuvchanlikka ega.

Brend ta'rifi

Agar siz gips markasini qanday aniqlashga qiziqsangiz, unda markalash ba'zi ko'rsatkichlar bo'yicha amalga oshirilishini bilishingiz kerak, ular orasida quyidagilarni ta'kidlash kerak:

• kuch;
• silliqlashning nozikligi; tortish tezligi.

Sinf standart namunalarning egilish va siqish testi bilan aniqlanishi mumkin. Ular quyidagi o'lchamlarga ega: 4 x 4 x 16 sm.Sinovlar kalıplamadan 2 soat o'tgach amalga oshiriladi. Birinchidan, egilish kuchi, keyin esa bosim kuchi aniqlanadi. Bu vaqt ichida kristallanish va hidratsiya tugallanadi.

GOST 129-79 ga muvofiq, mustahkamlik uchun materialning 12 toifasi belgilanadi. Harfdan keyingi raqam pastroq bosim kuchini bildiradi. Gips biriktiruvchi uchun sozlashning boshlanishi va oxiri muhim omil hisoblanadi. Ushbu parametrlarga ko'ra, material uch guruhga bo'linadi - A, B, C. Elakdan o'tkazishda namunaning qolgan qismi bilan belgilanadigan silliqlashning nozikligiga ko'ra, bog'lovchi uchta guruhga bo'linadi: qo'pol, o'rta, yaxshi. Zichlik haqiqiy va ommaviy bo'lishi mumkin. 1-chi 2650 - 2750 kg / m 3, 2 - 800 - 1100 kg / m 3 dan farq qiladi.

Gipsning xususiyatlari G5

Qurilish gipsining bu markasi bosim kuchiga ega 5. Bükme paytida bu parametr 2,5 ga teng. Ushbu kompozitsiya yordamida sirtlarni tuzatish, yoriqlar, chuqurliklarni, chuqurlarni yopish va elektr o'rnatish mahsulotlarini o'rnatish mumkin. Gips gips paytida mayoqlar va profillarni tuzatishga imkon beradi.

Bunday gipsdan foydalanishning yana bir sohasi - bu qoplama ishlari uchun quruq qurilish aralashmalarini ishlab chiqarish. 0,2 mm o'lchamdagi hujayralar bilan elakdan o'tkazilganda silliqlash darajasi 14% ni tashkil qiladi. Namunalarning bosim kuchi 5 MPa ni tashkil qiladi. O'rnatish vaqti 6 dan 30 minutgacha o'zgarib turadi. G 5 toifali gipsning xususiyatlarini hisobga olgan holda, siz 25 kg / sm 2 bo'lgan egiluvchanlik kuchiga e'tibor berishingiz kerak.

G10 gipsining xususiyatlari

Bu gips yuqori quvvatli, mayda maydalangan oq kukundir. Sof shaklda u shaffof va rangsiz bo'lib, aralashmalar mavjud bo'lganda u sarg'ish, kulrang, jigarrang yoki pushti rangga ega. Gips markasi G 10 - toksik tarkibiy qismlarga ega bo'lmagan yong'inga chidamli yonmaydigan material. Uning kislotaligi inson terisinikiga o'xshaydi.

Siqilish kuchi 100 kgf / sm 2 ni tashkil qiladi. Oddiy qattiqlashuv navi oltinchi daqiqada polimerlanishni boshlaydi, 9-daqiqada qattiqlashuvning oxiriga erishiladi. Materialdan haykaltaroshlik ishlarida, keramika sanoatida, aviatsiya va avtomobil sanoatida, shuningdek, yuqori sifatli pardozlash ishlarida foydalanish mumkin. Ushbu gips dekorativ tosh ishlab chiqarishda ham qo'llaniladi.

Nihoyat

Gips insonga uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan, ammo bugungi kunda undan ko'proq foydalanish sohalari topilmoqda. U nafaqat sanoatda, balki shaxsiy maqsadlarda ham qo'llaniladi. U turli maqsadlar uchun yong'inga chidamli qismlar va mahsulotlarning bir qismiga aylanadi.

Bolalar, biz jonimizni saytga joylashtirdik. Buning uchun rahmat
bu go'zallikni kashf qilganingiz uchun. Ilhom va g'ozlar uchun rahmat.
Bizga qo'shiling Facebook Va Bilan aloqada

Har birimiz oshpazlikdagi nosozliklar bilan tanishmiz - yopishqoq makaron, eng avvalo eski kauchuk bo'lagiga o'xshab ketadigan go'sht, pishirilmagan piroglar va o'z qobiliyatingizdan hafsalamiz pir bo'ladigan yana millionlab "asarlar".

veb-sayt Men siz uchun boshlang'ich oshpazlarning odatiy xatolarini to'pladim, ulardan xalos bo'lsangiz, siz oshpazlik gurusiga aylanasiz. Hech bo'lmaganda ular kerak.

Makaronni yuving

Pishirgandan keyin makaronni sovuq suv bilan yuvish har qanday italiyalikni hushidan ketishga olib kelishi mumkin - axir uning yuzasida qimmatbaho kraxmal qoladi, bu sousni yaxshiroq so'rilishiga yordam beradi. Bundan tashqari, italiyalik uy bekalari juda qalin soslarni suyultirish uchun makaron pishirilgan suvdan foydalanadilar.

Pomidorlarni boshqa sabzavotlar bilan birga pishirish

Ajam oshpazlarning eng keng tarqalgan xatolaridan biri pomidorni kartoshka, sabzi va boshqa sabzavotlar bilan birga idishga solib qo'yishdir. Pomidor tarkibidagi kislota boshqa sabzavotlarning pishirish jarayonini sekinlashtiradi, bu esa pishirish uchun ko'proq vaqt talab qilishi mumkin. Xuddi shu sababga ko'ra, idish xizmat qilish uchun deyarli tayyor bo'lganda, sirka idishlarga qo'shiladi.

Pishirish boshida bulonni tuzlang

Bu erda hamma narsa juda oddiy - agar siz bulonni pishirishning boshida tuzlasangiz, unda juda sho'r idish olish xavfi mavjud, chunki pishirish paytida suv qaynab ketadi. Aytgancha, mazali bulonning siri go'shtni sovuq suvga solib qo'yishdir. Ammo agar siz go'shtni ajoyib pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni pishirish uchun mo'ljallangan suv qaynatish kerak.

Kartoshka pyuresi uchun blenderdan foydalaning

Blender, albatta, ko'plab idishlarni tayyorlashda ajoyib yordamchidir, lekin kartoshka pyuresi haqida gap ketganda emas. Eng mazali "ezilgan" agar siz uni eski uslubda, itargich yordamida qilsangiz va keyin oddiy vilkalar bilan urib qo'ysangiz olinadi. Aytgancha, professional oshpazlar kartoshka qaynatilgan barcha suvni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlashadi va hatto ularni to'g'ridan-to'g'ri skovorodkada quritadilar.

Juda oz yoki juda ko'p ziravorlardan foydalaning

Oshpazlarning hazillashicha, tuzi kam bo'lgan taom, ortiqcha tuzlangandan ko'ra yomonroqdir. Xuddi shu narsa har qanday ziravorlar va ziravorlar uchun ham amal qiladi - ularning etishmasligi idishning sifatiga ta'sir qilishi mumkin va uni tom ma'noda ta'mdan mahrum qiladi. Ammo javonlarda paydo bo'ladigan barcha ziravorlarni qo'yishning hojati yo'q - bu holda "ustidan" "ostida" kabi yomon.

Pitsaga ko'p qo'shimchalar qo'yish

Bir qarashda, pitsa qancha ko'p bo'lsa, shunchalik chiroyli va mazali bo'lib tuyulishi mumkin. Biroq, bunday emas - pizza tayyorlashda retseptda ko'rsatilgan ingredientlar miqdoriga qat'iy rioya qilish yaxshiroqdir. Shunday qilib, siz cho'kib ketmaydigan va sizga o'z vatanida bo'lgani kabi, o'z qo'llaringiz bilan pizza yeyish imkoniyatini beradigan qarsillab xamir olishingiz mumkin.

Xamir mahsulotlarini oz miqdorda suvda qaynatib oling

Makaron, chuchvara, chuchvara va boshqa xamir mahsulotlarini ko'p miqdorda suvda qaynatish kerak. Agar suv etarli bo'lmasa, xamir xamirga aylanish xavfini tug'diradi, keyin esa ishtahani ochuvchi idish o'rniga siz eng kamida mazali taomga o'xshash narsani olasiz. Bundan tashqari, makaron yoki köfte nafaqat bir-biriga, balki panning devorlariga ham yopishadi va uni yuvish, ko'rasiz, hali ham zavq.

Piyozni oldindan maydalang

Mayda tug'ralgan piyoz juda tez achchiq bo'ladi, shuning uchun u bilan idishlar ham achchiq ta'mga ega bo'la boshlaydi. Agar siz piyozni zerikarli pichoq bilan kesib tashlasangiz, xuddi shunday bo'lishi mumkin. Shuning uchun, piyozni idishga solishdan oldin va faqat o'tkir pichoq bilan maydalashingiz kerak.

Biftek go'shtini don bo'ylab kesib oling

Hatto eng yaxshi go'sht, agar don bo'ylab kesilgan bo'lsa, muvaffaqiyatli haqiqiy "poyabzal tagligi" ga aylanishi mumkin. Qovurilganda bunday bo'laklar qisqaradi va juda qattiq bo'ladi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun go'shtni tolalar bo'ylab kesish kerak - keyin u pishirish paytida shaklini o'zgartirmaydi va yumshoq bo'lib qoladi.

Sodani sirka bilan o'chiring

Bizning buvilarimiz ushbu texnikadan foydalanganiga qaramay, unda amaliy ma'no yo'q. Söndürme paytida xamirga havodorlik berishi kerak bo'lgan barcha karbonat angidrid havoga ketadi, ammo bu kimyoviy tajriba davomida ajoyib bo'lib qolgan soda xamirni ko'tarish uchun javobgardir. Qadimgi retseptlardan birida xamirga havodorlik berish uchun ushbu usuldan foydalanish tavsiya etiladi: 1/4 chashka suvda bir qoshiq soda va bir xil miqdordagi suv bilan boshqa stakanda bir choy qoshiq limon kislotasini eritib oling, va keyin xamirga qo'shing.

Kartoshkani kesgandan so'ng darhol pishiring

Qabul qiling, pishirilgan kartoshka bo'laklari tiniq qobig'i bilan juda ishtahani ochadi. Rasmda. Amalda, bunday qobiqqa erishish juda qiyin. Biroq, agar siz bo'laklarni pishirish varag'iga qo'yishdan oldin bir necha soat sovuq suvda namlantirsangiz, ortiqcha kraxmal yo'qoladi va pishirgandan keyin kartoshka xuddi oshpazlik jurnallari sahifalarida bo'lgani kabi ko'rinadi.

Sabzavotlarni uzoq vaqt qaynatib oling

Agar siz al-dente taomlarining muxlisi bo'lmasangiz ham, brokkoli yoki ismaloq kabi barcha yashil sabzavotlar uzoq vaqt pishirishga toqat qilmasligini yodda tutish kerak. Shuning uchun ularni tayyorlash uchun blanching kabi oshpazlik usuli qo'llaniladi - qaynoq suvda qisqa muddatli issiqlik bilan ishlov berish. Davomiyligi 2 dan 5 minutgacha o'zgarib turadi va tanlangan sabzavotlarga bog'liq. Pishirishning bu usuli nafaqat ularning ta'mi va rangini saqlab qoladi, balki vitaminlarni yo'qotishni ham kamaytiradi.

Bir vaqtning o'zida piyoz va sabzi qovuring

Sho'rva sotesini yaratishda eng ko'p uchraydigan xatolardan biri (xato "sote" deb ataladi) piyoz va sabzi bir vaqtning o'zida tovaga qo'yishdir. Aslida, birinchi navbatda siz piyozni qo'yishingiz kerak, u shaffof bo'la boshlaguncha kutib turing va shundan keyingina sabzi qo'shing. Buning siri oddiy: mashhur e'tiqoddan farqli o'laroq, piyoz pishirish uchun ko'proq vaqt talab etadi va u yonib ketganda, idishga o'tkaziladigan achchiq ta'mga ega bo'ladi.

Mazali taomlarni tayyorlashda shakarni o'tkazib yuboring

Bu, albatta, murabbo tayyorlash uchun ishlatiladigan nisbatlarda sho'rvaga shakar qo'shish haqida emas. Biroq, borsch, hodgepodge, gulash yoki boshqa idishlarga ozgina shakar qo'shilishi - ayniqsa pomidor kabi nordon ingredientlar - ta'mni sifat jihatidan yaxshilashi mumkin. Aytgancha, bu qoida ham teskari yo'nalishda ishlaydi - shirin xamirli idishlarda bir chimdim tuz pishirilgan mahsulotlarga yanada boy ta'm beradi.

Uy xo'jaliklarining o'rtacha kattaligi mamlakatga qarab 2 dan 8 kishigacha o'zgarib turadi

Uy xo'jaligining eng muhim xarakteristikasi, birinchi navbatda, uning o'rtacha kattaligi bo'lib, barcha uy xo'jaliklari a'zolari sonining uy xo'jaliklari soniga nisbati sifatida hisoblanadi.

Birlashgan Millatlar Tashkiloti tomonidan taqdim etilgan ma'lumotlarga ko'ra, uy xo'jaligining o'rtacha kattaligi mamlakatga qarab 2 dan 8 kishigacha o'zgarib turadi. Dunyo aholisining taxminan 18% (2017 yil o'rtalarida BMT hisob-kitoblariga ko'ra) uy xo'jaliklarining o'rtacha hajmi 3 kishidan oshmaydigan mamlakatlarda, 50% - 4 kishiga etmaydigan mamlakatlarda yashaydi (1-rasm). Dunyo aholisining atigi 10% dan ortig'i uy xo'jaliklarining o'rtacha kattaligi 5 yoki undan ortiq kishi bo'lgan mamlakatlarda yashaydi. Uy xo'jaliklarining o'rtacha hajmi 6 yoki undan ko'p bo'lgan mamlakatlarda dunyo aholisining atigi 6%, 7 va undan ko'p - 2,5% yashaydi.

Uy xo'jaliklarining o'rtacha kattaligi mavjud bo'lgan mamlakatlar orasida o'rtacha qiymati mamlakatlarning markaziy yarmida 3,8 ni tashkil qiladi (ko'rsatkich eng kichik bo'lgan mamlakatlarning 25 foizini va eng katta ko'rsatkichga ega bo'lgan mamlakatlarning 25 foizini hisobga olmaganda). ) u 2,8 dan 4,8 gacha o'zgarib turadi.

Aholisi statistikasi qamrab olgan 233 shtat va yuridik shaxslardan 34 tasi uchun uy xo'jaliklarining o'rtacha kattaligi bo'yicha hisob-kitoblar mavjud emas. Bu mamlakatlarda aholining taxminan 1% istiqomat qiladi. Aholi soni bo'yicha ular orasida biz Angola, Suriya, Birlashgan Arab Amirliklari, Eritreya va Turkmanistonni qayd etamiz.

1-rasm. Mamlakatlar bo'yicha uy xo'jaliklarining o'rtacha kattaligi (odam) va dunyo aholisining ulushi, o'rtacha uy xo'jaliklarining o'sish tartibida (%)*

* BMT prognozining o'rtacha variantiga ko'ra 2017 yil o'rtalaridagi dunyo aholisi

Manba: Birlashgan Millatlar Tashkiloti, Iqtisodiy va ijtimoiy masalalar departamenti, Aholi bo'limi (2017). Butun dunyo bo'ylab uy xo'jaliklarining kattaligi va tarkibi 2017 - Ma'lumotlar kitobi: 12-29; Dunyo aholisining istiqbollari: 2017 yilgi revizyon, DVD nashri. POP/DB/WPP/Rev.2017/POP/F01-1.

Kichik uy xo'jaliklari - har bir xonadonga o'rtacha uch kishidan kam - Evropa va Shimoliy Amerikada, yirik uy xo'jaliklari - besh yoki undan ortiq kishi - Afrika va Yaqin Sharqda keng tarqalgan.

BMT ma'lumotlar bazasi uy xo'jaliklarining o'rtacha kattaligiga ega bo'lgan 50 ta Afrika mamlakatlari orasida u Janubiy Afrikada 3,2 dan Senegalda 8,3 gacha, o'rtacha ko'rsatkich 4,7 ni tashkil qiladi (2-rasm). Afrikaning faqat 6 ta davlatida o'rtacha 4 kishidan kam oila bor (Janubiy Afrika, Lesoto, Gana, Botsvana, Keniya va Seyshel orollaridan tashqari). Biroq, bir xonadonda o'rtacha 6 dan ortiq kishi istiqomat qiladigan mamlakatlar ham kam - Senegaldan tashqari atigi 4 kishi (Gambiya - 8,2, Gvineya - 7,2, Niger - 7,1, Mavritaniya - 6,1).

BMT ma'lumotlar bazasi uy xo'jaliklarining o'rtacha kattaligiga ega bo'lgan 47 Osiyo mamlakatlari orasida Yaponiyada 2,4 dan Afg'oniston va Ummonda 8,0 gacha, o'rtacha ko'rsatkich 4,4 ni tashkil qiladi. Uy xo'jaliklarining o'rtacha kattaligi nafaqat Yaponiyada, balki Janubiy Koreyada (2,5), Kiprda (2,8) va Xitoyning Gonkong maxsus avtonom viloyatida (SAR) (2,9) 3 kishidan kam. Xitoy va Makaoda (shuningdek, Xitoyning SAR), shuningdek, Isroilda 3,1, Osiyoning boshqa 11 davlatida esa 3,3 dan 3,9 gacha. Afg'oniston va Ummondan tashqari, Iroq (7,7), Pokiston (6,8), Yaman (6,7) va Tojikistonda (6,3) uy xo'jaliklarining o'rtacha kattaligi katta. Mintaqaning boshqa mamlakatlarida esa 6 kishiga yetmaydi.

Evropaning 43 mamlakati orasida uy xo'jaliklarining o'rtacha kattaligi Monakoda 1,9 dan Albaniyada 3,9 gacha, o'rtacha 2,4 ni tashkil qiladi. Monakodan tashqari, Daniya, Finlyandiya va Germaniyada uy xo'jaliklarining o'rtacha soni eng kichik (2,1). Hisob-kitoblar keltirilgan Evropaning 4 ta davlatida uy xo'jaliklari o'rtacha 3 kishidan ko'proqni tashkil qiladi. Albaniyadan tashqari Makedoniya (3,6), Chernogoriya (3,2) va Bosniya va Gertsegovina (3,1).

Lotin Amerikasidagi 39 mamlakat (keyingi o'rinlarda Karib havzasi) orasida uy xo'jaliklarining o'rtacha kattaligi Montserratda 2 tadan Nikaraguada 5,2 tagacha. O'rtacha qiymat 3,3 ga teng. Mintaqadagi o'n ikki mamlakatda uy xo'jaliklarining o'rtacha soni 3 kishidan kam, jumladan Urugvay, Puerto-Riko va Dominika. Boshqa tomondan, faqat 6 mamlakatda u 4 kishidan oshadi - Nikaraguadan tashqari, Gvatemala (4,8), Paragvay (4,6), Gaiti (4,4), Salvador va Belizda (har biri 4,1).

BMT ma'lumotlar bazasida joylashgan Shimoliy Amerikaning barcha mamlakatlarida o'rtacha 3 kishidan kam: AQShda - 2,6, Kanada va Bermud orollarida - 2,3.

Okeaniyadagi uy xo'jaliklarining o'rtacha kattaligi hisoblangan 17 mamlakat orasida Avstraliyada 2,5 dan Marshall orollarida 6,9 gacha. Avstraliyadan tashqari, Yangi Zelandiya kichik uy xo'jaligiga ega (2,7). Melaneziya, Mikroneziya va Polineziya orol davlatlari asosan nisbatan katta uy xoʻjaliklari (5 kishi va undan koʻp) bilan ajralib turadi.

2-rasm.Dunyoning yirik mintaqalaridagi mamlakatlar, odamlar bo'yicha uy xo'jaliklarining o'rtacha hajmi

Manba: Birlashgan Millatlar Tashkiloti, Iqtisodiy va ijtimoiy masalalar departamenti, Aholi bo'limi (2017). Butun dunyo bo'ylab uy xo'jaliklarining kattaligi va tarkibi 2017 - Ma'lumotlar kitobi: 12-29.

Turli yillardagi ma'lumotlar shuni ko'rsatadiki, so'nggi o'n yilliklarda dunyoning deyarli barcha mamlakatlarida tez-tez uchraydigan uy xo'jaligining o'rtacha hajmi asta-sekin kamayib bormoqda. Shunday qilib, Frantsiyada 1968 yildagi 3,1 dan 2011 yilda 2,3 ga, Keniyada 1969 yildagi 5,3 dan 2014 yilda 4 kishiga kamaydi. Uy xo'jaligini qisqartirishning eng muhim omili tug'ilishning qisqarishi, o'rtacha umr ko'rish davomiyligining (shu jumladan sog'lom, kundalik hayotda cheklovlarsiz), nikoh shakllarining o'zgarishi, migratsiya harakatchanligining oshishi, ta'lim, ish bilan ta'minlanishning o'zgarishi bo'ldi. uy-joy bozori.

Fokus uzunligi f = 30 sm bo'lgan konverging linza, agar quyidagi shart bajarilsa, ekranda aniq kattalashtirilgan tasvirni beradi: , bu erda

d 1 - ob'ektdan linzagacha bo'lgan masofa (sm);

d 2 - ekrandan linzagacha bo'lgan masofa (sm);

f - fokus uzunligi (sm).

Ekran va d 2 linzalari orasidagi masofa 90 dan 120 sm gacha o'zgarishi mumkin.

Ob'ektdan linzagacha bo'lgan minimal masofani toping, shunda uning ekrandagi tasviri aniq bo'lib qoladi. Javobingizni santimetrda bering.

Yechim

Kattalashtirilgan tasvir aniq bo'ladigan nisbatdan d 1 ni ifodalaymiz:

\frac(1)(d_(1)) + \frac(1)(d_(2)) = \frac(1)(f)

\frac(1)(d_(1)) = \frac(1)(f) - \frac(1)(d_(2))

Biz o'ng tomonni umumiy maxrajga qisqartiramiz va d 1 ni ifodalaymiz:

\frac(1)(d_(1)) = \frac(d_(2)-f)(f\cdot d_(2))

d_(1) = \frac(f\cdot d_(2))(d_(2)-f)

d 2 (d 2 \u003d 90 sm va d 2 \u003d 120 sm) chegara qiymatlarida d 1 masofa qanday bo'lishini aniqlaymiz va ular orasida eng kichigini topamiz. Ob'ektivning fokus uzunligi f = 30 sm.

d 2 = 120 sm uchun biz olamiz:

d_(1) = \frac(30 \cdot 120)(120-30) = \frac(30 \cdot 120)(90) = 40 sm

d 2 = 90 sm uchun:

d_(1) = \frac(30 \cdot 90)(90-30) = \frac(30 \cdot 90)(60) = 45 sm

Ularning eng kichigi 40 sm.